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光是一部食安法 救不了食安

衛福部食藥署23日公布501批「可重新上架產品清單」，但市場仍未見相關產品。示意圖。記者曾原信／攝影
衛福部食藥署23日公布501批「可重新上架產品清單」，但市場仍未見相關產品。示意圖。記者曾原信／攝影
聯合報 ／ 副總編輯應翠梅

中聯致癌油風暴延燒至今，政府23日端出「食安法」修法版本。問題是，如果提高罰鍰、增加通報義務、授權中央成立指揮中心，就能讓人民吃得安心，那麼過去十年來，政府推動的食安五環、前瞻食品安全建設，以及一再強調的檢驗量能提升，該如何解釋這次問題油品仍然流入市場？政府總是在食安事件爆發後，才急著補上一塊法規拼圖，但我們缺的恐怕不是一部更嚴的法律，而是一套能在問題發生前就看見風險的制度。

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應翠梅 副總編輯

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