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告別罪惡感!適度偷懶是好事 日本重新定義「手料理」

20多年前,料理特刊還曾以「蔬菜與魚類副菜的菜刀技巧」作封面主題。到了今天,對愈來愈多年輕日本人來說,問題不再是菜刀怎麼用得更好,而是這頓飯有沒有必要拿出菜刀。路透ALAMY
20多年前,料理特刊還曾以「蔬菜與魚類副菜的菜刀技巧」作封面主題。到了今天,對愈來愈多年輕日本人來說,問題不再是菜刀怎麼用得更好,而是這頓飯有沒有必要拿出菜刀。路透ALAMY

新聞重點

  • 日本年輕女性重新定義手料理,免菜刀食譜在社群暴紅。
  • KEWPIE調查顯示,適度看開型女性五年增至53.3%。
  • 市售調味包與預切食材,為何不再被視為偷懶?

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