聯合副刊

從海味到日常的溫柔滋味 沉浸蝦香的療癒時光

蝦料理示意圖。聯合報系資料照
蝦料理示意圖。聯合報系資料照

「夾子給我!」我一手拿著鐵夾往烤肉網上排列整齊的草蝦一鏟,另一隻手的鐵夾從反方向抵住,將整排烤得紅紅的草蝦背部朝下,肩並肩仰立起來,帥氣地說:「這樣中間才會快熟。」這是我從開過烤肉店的朋友學來的烤蝦密技,每次展現必定獲得滿堂彩。

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