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過去企業做生意，最在意的是「怎麼把東西賣出去」，但當人口成長趨緩、消費市場進入存量競爭後，產業競爭邏輯也開始改變，業者更在意的已經不是消費者第一次買了多少，而是第一次消費之後，能不能讓消費者再回來一次，這也讓「二次消費」成為餐飲或是零售業產業的新戰場。
過去企業做生意，最在意的是「怎麼把東西賣出去」，但當人口成長趨緩、消費市場進入存量競爭後，產業競爭邏輯也開始改變，業者在意的已經不是消費者第一次買了多少，而是能不能讓消費者再回來一次，這也讓「二次消費」成為餐飲或是零售業產業的新戰場。
自有品牌崛起，零售業競爭進入自有品牌時代。過去量販、超市業者比的是引進多少知名品牌，如今競爭進入到誰的自有品牌更強，包括超商、量販等通路，自有品牌的比率都愈來愈高，希望藉此增加毛利率，也提高會員黏著度。
在少子化、高齡化的壓力下，台灣進入大缺工時代，過去流通業競爭的是展店速度、坪效與價格，現今人力成最稀缺資源，卻也逼出台灣流通業新競爭力，迫使零售、餐飲、物流重新設計營運模式，誰能用更少的人經營更多生意，誰就有競爭優勢。
當百貨、購物中心面臨電商分流壓力，消費者已經不再滿足於單純購物，「體驗型零售」正成為零售業重要的成長策略。近年台灣大型商業開發案出現一個特色，把樂園、娛樂、餐飲與零售整合在同一個場域，讓消費者不只來「買東西」，而是「待上一整天」，包含新光三越旗下SKM Park、麗寶樂園、義大世界等，各有不同布局模式。
消費習慣改變牽動零售格局變化，統一集團董事長羅智先昨天表示，需求並沒有改變，只是在社會不同板塊之間移動，而未來場域裡面一定要提供探索、娛樂、體驗、教育的功能，「少了這些元素，門市會沒有生命、靈魂」。
統一超董事長羅智先表示，今年股市表現熱鬧，對消費市場仍有一定幫助，但從各項外部因素來看，未來經營環境只會愈來愈嚴峻，包括地緣政治、通膨與成本上升等壓力，都將持續影響產業發展，也使整體零售市場加速進入淘汰賽。
疫情後的出國潮仍維持高檔，原本市場擔心「大家都出國了，內需應該很差」，但實際上內需並未降溫，而是出現通路移轉效應，消費從某些通路移轉到另一些通路。
眼鏡是個「暴利」產業？某日本品牌鏡片在台灣的售價比日本貴上7倍，近日成為網上熱議話題。無獨有偶，今年中國大陸「3.15」消費者權益日，大陸官方媒體也揭露眼鏡行業的價格黑幕，鏡片「進價（人民幣）15元，終端售價799元」的新聞標題，引發許多消費者關注。
2026年開年後，宜家中國宣布自2月2日起，陸續關閉在中國大陸的7家門市。曾被譽為亞洲最大宜家門市的上海寶山店，迅速轉換成「清倉現場」，有民眾把平板桌拖到公車站，扛著準備搭車回家，邊走邊說，「本來一個一百多，現在六十塊錢，怎麼算都划算。」 這是宜家進入大陸市場28年以來，首次一次性關閉如此多的門市。聯合報特派記者直擊宜家上海寶山門市，親身感受這一消息對不少上海市民而言，不僅是一間賣場撤出，而是一段消費記憶的告別。
百貨周年慶邁入尾聲，今年各大百貨表現欠佳，即使有政府普發現金一萬元的刺激，但要達到預設的業績目標仍相當勉強。業者坦言，只要不衰退就謝天謝地，最主要的原因就在於，今年有各種不利因素疊加，甚至連老天都不幫忙，幾乎可以說是史上最難做的周年慶。
香港一年一度的施政報告，北京稱許、香港建制齊聲鼓掌，但民間仍有意見認定經濟復甦狀況不佳，應在市場、企業方面有新思維，外界關注香港力圖建立國際黃金市場、引進企業發展醫藥，為何這兩點被認定能救香港經濟？聯合報資深香港特派員李春告訴你。
大陸外送平台「零元購」風潮引爆價格戰，刀刀見骨到已被官方喊停，但競爭態勢一時片刻難以消停。而此事看似消費者得利，背後卻暗藏危機。三大平台爭相投入巨額補貼，短期拉抬訂單量和市場份額，但長期卻可能導致行業內捲、商家利潤被壓縮至極限。平台會一直燒錢補貼？商家是否因低價競爭而崩潰？而當補貼退潮，後續走向又是如何？
曾經是台灣童裝龍頭麗嬰房不堪虧損，日前宣布處分上海麗嬰房股權，改採「輕資產」模式，與過去全盛時期兩岸破千家門市形成極大落差。近年來，台灣零售產業在中國大陸幾乎全數鎩羽而歸，僅剩統一超7-ELEVEN、全家仍在力撐。
大缺工時代，各界催生企業積極聘用中高齡勞動力，不過日前打工求職平台「打工趣」首度發布《台灣中高齡打工族數據》報告指出，5年來年輕打工族足足少了三分之二，中高齡人力成長高達124%，但八成雇主傾向僱用跟自己年齡差距上下約3歲的打工者，只有7%會僱用比自己年長超過3歲的人。為何會有這種傾向？職場差3歲就有代溝嗎？
台灣包含百貨、購物中心與社區型商場的數量已經超過上百，同時每年以超過10家的規模在新增，但當商場愈來愈多，甚至趨於飽和，同質化程度也愈來愈高，什麼才是業者勝出的關鍵？ 業者表示，百貨商場與購物中心雖然針對的客群不同，但共同點都是要吸引消費者上門，早年強調品牌的特殊，包含精品、化妝品等，而這些國際的大品牌設櫃也有數量限制，不會過於密集到「自己打自己」，因此會有消費者依照品牌選擇消費商場。
線上購物興起，實體商店相繼關閉，人們對購物中心及商業大街的未來感到擔憂。然而近來在歐洲，實體商店有復甦跡象。歐洲零售業正加強對實體店面的投資，背後原因在於中國的SHEIN（希音）等大型線上零售企業的競爭。用線下打線上，他們的勝算在哪裡？
立足上海逾25年的知名高端連鎖超市「城市超市」（CITY SHOP），4月中無預警宣布全面關閉，在上海引發了不小的震驚。上海商業競爭激烈，店家開開關關是常態，然而城市超市對於許多老上海人來說，是一種不同意義的存在，而其消失也不只是傳統零售業被時代的浪潮淹沒這麼簡單，背後牽扯的恐是一條黑色產業鏈。
5月14日Uber 宣布，將併購德國Delivery Hero旗下foodpanda在台外送業務，其實相關消息從3月就已傳出。台灣這兩大外送平台龍頭，走過疫情紅利的爆發期，如今紛紛調整策略，縮短戰線、集中火力。隨著兩大巨頭的全球調整之路，愈走愈明，這會不會給在地業者更多存活空間呢？
在台灣的日系百圓商店大創（DAISO）買東西，必感狐疑：日圓長期貶值，用日圓定價標示的大創怎麼沒跟著降價？大創的海外分店，用當地定價換算是日本價格的兩倍以上。事實上日圓重貶，日本餐飲業拚命往國外展店，前十大餐飲的海外分店已占四成、創紀錄。內部人士指出，國外與日本的價格差異來自三大理由。...
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