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龙门湾成都火锅
Long Men Bay Hot Pot
39055 Cedar Blvd，Suite 189
Newark, CA 94560
☎ (510) 509-2213

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有次跟团在国内旅行。

到达重庆，当地导游眉飞色舞地讲解，提到麻辣火锅。

有人问中午是不是吃火锅。

导游说如想吃火锅，每人交$45。

于是大家都交了$45。

咱不懂，把食材在麻辣的一边涮，然后到不辣的汤底过一下才敢吃。

到后来，两边的汤一样辣…

不记得那次吃了什么，但人人都大汗淋漓。

…

龙门湾，号称湾区最好的火锅店。

周六下午5点半，很少人。

走的时候坐满了人，还有十几个人等位子。

两个勺子：一个汤勺，一个漏勺

用二维码下了单，就去拿自动调料小吃($2.98)

服务员用这些大水壶给顾客加汤。

餐具桌子上都有…

甜点有：红豆沙、冰糖银耳、冰粉、豆腐花

前面是调料，后排有水果和小菜。

有好多辣椒、辣椒油、和辣椒酱，红彤彤的…

回来时，要的东西都送来了

好久没见过冻豆腐($4.98)，下次自己做

龙门湾鸳鸯锅($15.98) — 花胶鸡汤，胡椒猪肚鸡汤(含当归)

基本只敢涮不辣的胡椒猪肚鸡汤

最后把胡椒猪肚鸡汤打包带走

龙门湾至尊九宫格($39.98) — 麻辣牛蛙、麻辣牛肉、海带嫩苗、香卤肥肠、竹荪虾滑、柳叶腰花、手撕黑毛肚、包心鳗鱼丸、精选福袋(油豆腐包虾仁和鸡蛋)

什么都有，省得动脑筋。

…

吃过老北京涮羊肉、粤式打边炉、云南珍菌火锅、台式火锅…

这里的食材，很多既没听过，更没见过。 真是大乡里…

还有很多要收费的精美小菜，包括那些调料台上有的小吃…

这就已经$60.00了。 囊中羞涩，算了吧！

除了辣椒/辣椒酱，其他每种调料都来点，包括辣椒油(红油应该不辣)。

刚才调料台上的小菜，除了辣菜，也每样来点。

炸麻球…

日式凉拌海带芽…

亲戚说光凭泡椒鸡爪就值了。

麻辣牛肉…

毛豆…

…

其实都挺不错的。

吃完小菜，汤也烧开了。

开涮！！！

…

九宫格每个碗底都垫着青菜，完全不用点青菜。

先涮碗里的食材。

服务员以为不要剩下的青菜了，把九宫格都拿走了。

确是吃不完，拿走就拿走吧！

…

期间有服务员撤下用过的餐具、加汤…

…

正吃着，听见有人在外面叫号。

咱还是快走吧！别占着位子了。

赶紧把剩下的，大约⅓，生的食材都放进锅里烫熟(好像法律规定只有熟透的食物才能带回家，生的怕吃出病)。

叫服务员打包、埋单。

赶快去拿甜点。

…

小菜又上了鸡米花和南瓜豆沙糯米饼，新鲜出炉，好吃！

来一勺红豆沙…

回去看见新上了花甲。

再来一勺冰粉。

最后，豆腐花和冰糖银耳。

服务员拿来2个圆形塑料桶和一个朔料袋，没有另外收钱。

账单没加小费，建议小费从18%起跳。

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这家看起来干净，食材新鲜，味道好(咱不吃辣，不知是否正宗)。

晚上嘴唇有点干，相信是辣椒/辣椒酱/辣椒油里有化学剂…

价钱不菲。

服务虽好，但火锅店18%的小费还是感到有点肉痛。