chore(ci): 更新 Goreleaser 配置和 Dockerfile 构建逻辑

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变更说明

本次 PR 主要对 .goreleaser.yml 和 Dockerfile 进行了以下调整：

1. Goreleaser 配置更新：

   • 新增 changelog 配置，支持生成更清晰的 changelog：
     • 使用 git 作为数据源，格式化输出提交信息。
     • 新增过滤规则，排除 docs:、chore: 和 test: 开头的提交。
     • 新增分组规则，按 feat:、fix:、perf:、refactor: 等类型对提交进行分类。
   • 更新 archives 配置：
     • 为 tar.gz 格式添加 id: default。
     • 新增 format_overrides，针对 Windows 平台使用 zip 格式。

2. Dockerfile 优化：

   • 移除 GOPROXY 的环境变量设置，直接使用默认的代理配置。修复Github Actions 无法正确构建Docker镜像的问题。

影响范围

• 本次修改主要影响 CI/CD 流程中的构建和发布逻辑，不会对应用程序的功能产生直接影响。

测试检查项

• GoReleaser 本地测试
• Docker 构建测试
• GitHub Actions 工作流测试

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LGTM