不像绿茶，绿茶适合年轻人引用，普洱茶是半发酵茶，比较适合中老年人饮用。刚于前一段时间离世的新加坡人蔡澜，所谓香江四大才子之一，他就最推崇普洱茶，每次都要冲泡得很浓很浓，像墨汁那种，据说可以清理肠胃，帮助饭后消化。
90年代初普洱茶在国内其他省份还不怎么流行，价钱也极为便宜，不像现在年份久远的普洱茶可以炒出天价。但那时广东省内几乎每个地方都会饮用普洱茶。据网上资料所言，其实普洱茶在国内的流行全拜老广所赐。
我们广州盛行去茶楼饮茶,顺便提一下广州人分手时最喜欢说“得闲饮茶”，现在跟另一句“掟个弯就到--转个弯就到”成了广州人的两大谎话。
广东人的饮茶是说一边喝茶，一边吃点心，一边聊天或者谈生意，跟北方人说的纯喝茶完全是两回事。每次去茶楼，人刚坐下，女侍应就会过来开单，按人头计算茶位，然后问饮乜野茶？看到年轻貌美的女服务员，我们这些男人就难免要占一下姑娘便宜，或者吃点口头的豆腐：小姐，我要抱你（普洱的粤语发音）啦！或者说：小姐，有无抱你（普洱）亚？敢于如此这般在公众场所公然调戏良家妇女，而又不用承担后果的，恐怕在全国七大方言中，就只有我们粤语可以为所欲为。
单纯普洱，没什么特别的味道，聪明的广东人就将杭菊加入，名曰菊普。菊花可以清热解毒，普洱茶有助消化，两者融合，味道更胜一筹，功效自然也更好。
半发酵的意思，是买到手之后，仍然可以收藏，让它接触空气，继续发酵。普洱茶的一大特色，是年份越长，味道越好，价钱也更贵。我很早就知道这个，所以1995年我一个中学女同学独自跑去西南旅游，回来之后送我一包普洱茶，我没有立即饮用，而是当时就将包装盒刺破，戳了很多洞洞，让茶叶接触空气，一直放在家中，至今已经31年，但是不知道味道如何，因为尚未开封。
