能複製？各國投入巨資移植台灣晶圓經驗 專家搖頭：真正矽盾在這
白飯
一蘭拉麵隱藏吃法曝光！老饕傳授1招「完美收尾」：日本人都這樣
日本知名連鎖拉麵品牌「一蘭拉麵」深受台灣民眾喜愛，不少老饕也會研究各種吃法。對此，一名網友分享自己的「完美吃法」，透露每次用餐都會額外加點一碗白飯，吃完拉麵後直接將白飯倒入剩餘的湯中，做成湯泡飯，直...
各式大餐裡「火鍋」最盤？女大生嫌CP值低 網不解：自己隨便買都貴
台灣人熱愛吃火鍋，不論是平價小火鍋、吃到飽還是高檔單點餐廳，皆有忠實擁護者。然而，近日一名女網友在Dcard發文，直言在各式大餐之中，「火鍋」是CP值（性價比）最低的選擇。她以市場肉價與菜價逐一精算...
各式大餐裡「火鍋」最盤？女大生嫌CP值低 網不解：自己隨便買都貴
台灣人熱愛吃火鍋，不論是平價小火鍋、吃到飽還是高檔單點餐廳，皆有忠實擁護者。然而，近日一名女網友在Dcard發文，直言在各式大餐之中，「火鍋」是CP值（性價比）最低的選擇。她以市場肉價與菜價逐一精算...
白飯減半血壓仍狂飆？營養師揪「隱形渣男」：湯汁留給老闆洗
每天控醣控得戰戰兢兢，血壓計數字還是高達150mmHg？很多糖尿病患者為了解決健康問題，白飯精準秤重、水果減半再減半、甜食不敢碰，血糖控制得很好，一看血壓計卻持續亮紅燈。對此，營養師曾建銘在臉書粉專...
不吃白飯害月經延遲？中醫師喊別再忌口：男女都要吃
一名女網友近日在Threads發文表示，自己因長期攝取白米飯過少，導致身體機能及氣血受到影響，甚至月經延遲很長一段時間。她表示，看完中醫後才知道，「女生還是乖乖的一定要吃半碗白飯」，並分享自身經驗提...
盛夏芒果是熱量炸彈？品種選對＝少吃半碗飯！維他命C更贏蘋果7倍，2道輕盈食譜全公開
又到了吃芒果的季節，香甜多汁的誘人口感讓許多女性無法抗拒，但也常被貼上熱量炸彈的標籤，其實只要選對品種，芒果不但不讓妳胖、維他命C更是蘋果7倍！分享如何掌握芒果控量與搭配黃金公式，加碼2道時髦輕盈食...
另類吃法爆紅！便當內全是「1配菜」很盤 一票人大讚：夢中情飯
近日有網友分享自己的午餐便當選擇，配菜竟一次挑了3格蒸蛋，雖然自嘲這樣點餐「有點盤」，但入口後直呼超滿足，忍不住大讚蒸蛋的美味。照片曝光後，意外引發大批網友共鳴，不少蒸蛋愛好者紛紛朝聖留言，直喊「這...
另類吃法爆紅！便當內全是「1配菜」很盤 一票人大讚：夢中情飯
近日有網友分享自己的午餐便當選擇，配菜竟一次挑了3格蒸蛋，雖然自嘲這樣點餐「有點盤」，但入口後直呼超滿足，忍不住大讚蒸蛋的美味。照片曝光後，意外引發大批網友共鳴，不少蒸蛋愛好者紛紛朝聖留言，直喊「這...
他在白飯加1甜品讚「超好吃」 過來人點頭：小時候都這樣吃
炎炎夏日，不少人胃口不佳，若能來上一碗冰涼的綠豆湯，肯定消暑又解渴。有網友就分享將綠豆湯加入白飯裡的創意吃法，沒想到引起不少熱議，不少人都勾起兒時回憶，直言小時候夏天很常這樣吃。從原PO在Threa...
他在白飯加1甜品讚「超好吃」 過來人點頭：小時候都這樣吃
炎炎夏日，不少人胃口不佳，若能來上一碗冰涼的綠豆湯，肯定消暑又解渴。有網友就分享將綠豆湯加入白飯裡的創意吃法，沒想到引起不少熱議，不少人都勾起兒時回憶，直言小時候夏天很常這樣吃。從原PO在Threa...
電鍋煮飯黏鍋底洗到崩潰？ 達人授3招「不沾秘訣」
電鍋是許多台灣家庭必備的煮飯神器，但「飯粒黏鍋底」卻也是不少人的共同困擾，不僅浪費糧食，清洗起來更是費力。近日在Threads上，接連有網友發文求救，抱怨用電鍋煮飯時，黏在鍋底的米量「直逼一碗飯」，...
來台4年改不掉！日男不怕被說怪 吃水餃必配「它」：勁賀甲
一名日本網友近日在Threads分享來台生活觀察，表示自己在台灣待了4年，幾乎已經融入各種文化，唯獨一件事始終無法適應，就是「吃水餃不配白飯」。他直言自己對白飯情有獨鍾，「吃什麼都一定要配白飯」，甚...
來台4年改不掉！日男不怕被說怪 吃水餃必配「它」：勁賀甲
一名日本網友近日在Threads分享來台生活觀察，表示自己在台灣待了4年，幾乎已經融入各種文化，唯獨一件事始終無法適應，就是「吃水餃不配白飯」。他直言自己對白飯情有獨鍾，「吃什麼都一定要配白飯」，甚...
一天三餐都吃飯太多了！抗老醫「別以為糙米就OK」揭穩定血糖秘訣
飲食的量和內容與延緩老化息息相關。日本糖尿病暨抗老專科醫師牧田善二在著作《脳と体が老けない人の食べ方》指出，控制血糖上升是關鍵核心，對體重較高的人來說，一天完全不吃白飯也未嘗不可。飲食若能避免讓血糖...
吃梨子狂拉是因為「太寒」？ 營養師曝原因 提醒3類人要避免
每逢天氣轉冷或喉嚨不適，長輩總會叮嚀「吃顆梨子潤潤肺」，但許多人吃完後卻出現腹瀉、脹氣等症狀，常被歸咎於梨子屬性「太寒」。對此，營養師曾建銘打破傳統迷思，指出梨子之所以會讓人跑廁所，其實是科學上的「...
力偉／起司背後藏著誰
爐上的鍋裡冒著咕嚕咕嚕的氣泡，蒸氣捲起了蒜與番茄的香味。我擦掉額上的汗水，低身關火後，舀起一匙醬汁遞給身後的主廚，自己也試嘗一口。「嗯，還可以。」主廚說。「不過還有點酸。」接著她越過我，拿起流理台上...
【父女之間】力偉／起司背後藏著誰
爐上的鍋裡冒著咕嚕咕嚕的氣泡，蒸氣捲起了蒜與番茄的香味。我擦掉額上的汗水，低身關火後，舀起一匙醬汁遞給身後的主廚，自己也試嘗一口。「嗯，還可以。」主廚說。「不過還有點酸。」接著她越過我，拿起流理台上...
破病時陣的滋味：阿媽的泔，佮「鹽水透飯」的記憶
【一餐一故事】此篇以台文寫作。換個角度看，鹽水加飯同時也是一種倔強。願意吃下去，代表還沒放棄。它不像斷食或擺爛，而是最低限度地維持自己，等下一次有力氣翻身。那一碗看似寒酸的飯，其實撐住了一個人不崩潰...
健康你我他／蛋肉蝦雞常變換 蛋白質必搭蔬菜
小時候，奶奶每天早起做早餐給全家人吃。她常煮稀飯，有時搭配各種小菜；有時加瘦肉、蔬菜、胡蘿蔔，打個蛋、滴幾滴麻油、撒上蔥花，就變成香噴噴的瘦肉粥。稍大一點，為讓我們吃飽，常煮白飯搭配各式菜、肉，我常...
吃完飯後就想睡？營養師指這些用餐習慣最容易「飯後當機」
不少人吃飽後就昏昏欲睡，營養師張馨方表示，不一定是因為太累，可能是血糖正在「大起大落」，「這餐血糖太刺激」，建議正確用餐習慣，減少「飯後當機」的情形。張馨方在臉書粉專「Vivi營養生活話」指出，為什...