cerita laksa

Assalamu'alaikum...

Apa khabr korang?Harap tu semuanya sihat dan ceria selalu..

A'ah la kan,apa guna hidup ni kalau banyak duit, kaya raya tapi tak bahagia dan hidup sentiasa sedihhh jer kan...sedih dalam erti kata tak bahagia.Tak bahagia pulak mungkin disebabkan banyak sebab musababnya pulak..

Harap perjalanan hidup kita sentiasa di permudahkan Allah..Amin...

Hari ni plan nak masak something..Asyik makan nasik jer,jemu..So,pagi2 tadi pegi kedai,macam biasa lah..naik moto...Tapi hari ni azam tu nak fokus betul2 sebab tak nak jatuh lagi macam hari tu...Nampak tak,bukan nak belajar jer kena fokus tau..Nak buat apa pun kena fokus,tambah2 lagi kalau naik moto..kalau tak..bahaya wooo....hehhee....teringat kat kawan kita sorang tu,kesiannnn...

Sebenarnya hari ni plan nak buat LAKSA...

Tengok tu laksa saya buat,eh saya rebus bukan saya buat!Rebus sampai kembang.Ada org suka kenyal2..ada org suka lembik2...lain orang lain citarasa.

Ni pulak kuah..yang ni mmg saya yang buat...ikan sardin sekilo..cukup untuk laksa 2 bungkus...Buat kuah laksa senang jer kan....bagi yang taulah,bg yang tak tau tu tentulah susah...Tapi boleh belajar kan.....nak2 pulak skrg ni...tekan jer google...ada resepi dia kat mana2 blog...Kat youtube pun tentu ada tunjuk step by step...

Alang2 nak masak,biar banyak..sebab boleh makan ulang2...Kalau tak habis,esok boleh panaskan..(perangat, kata org utara..)Jangan tak tau kuah laksa ni kalau lagi dipanaskan lagi sedap tau..tap untuk laksa tu kena lah rebus yang lain yer...Kuah laksa ni pun,jangan lah pulak dipanaskn sampai seminggu pulak...

Kuah laksa pulak,kalau nak sedap kenalah pekat....cara nak pekat tu tentulah bergantung pada isi ikan yang banyak..Tapi yg tak sedap dengar tu ada penjual nak pekatkan kuah diorang guna TISU..penah dengar?Bayangkan kertas tisu tu kalau dah masuk dalam air mesti kembangkan...hancur..sebati dalam kuah tu...Ishh..harap2 takde lah org yg jual tu tergamak buat macamni..Tapi tak mustahil jugakk kan..... sebab,zmn skrg ni kan macam2.. ayam goreng tapak kasut lah,pastu AIR SOYA +ludah pulak.....uwekkkk..geli...itu yg kita ternampaklah,yg tak nampak tu?

Sekian,sampai sini dulu..jumpa lagi.

Jom Buat Sendiri....

Assalamua'alaikum...

Berjumpa lagi kita....hurmmm...hari ni rasa macam nak share something jer..hihi..Suka makan roti?Jom kita try buat sendiri,dari asyik dok beli jer,padahal kalau buat bukan nya susah sangat pun...tapi memang renyah sikit proses nya tu..sebab tu lah orang selalu pikir banyak kali kalau nak buat roti sendiri..last- beli jer lah...haha..

Pulut kuning +kari ayam dan kek hangit...

Assalamu'alaikum...

6.12.2011 hari jadi kak cik yang ke-8 tahun.Happy birthday kak cik!

Kebetulan tarikh yang sama adik baru start masuk mengaji IQRA'.

Kak cik pun saya hantar sekali ngan adik sebab selama ni dia cuma saya ajar sendiri di rumah.Sekarang baru nak hantar kat guru yg bertauliah.Sebelum ni bukan tak nak hantar,tapi kak cik tak nak mengaji dengan orang.Bila saya hantar adik,barulah kak cik nak.Ya lah sebab ada adik dia sekali kan...

Saya buatkan pulut kuning+kari ayam sempena hari jadi kak cik dan masuk mengaji....saja saya buatkan lebih supaya dapat disedekahkan dekat jiran2 sebelah menyebelah.

Alhamdulillah,dapatlah lebih kurang 15 bungkus.Saya masukkan dalam beg2 warna-warni tu...alahh beg yang kita dapat masa pergi kenduri kawin tu..Janganlah dibuang..simpan elok2,bila nak guna kan senang....tak payah beli.

Macam biasa...siap masak jer,masa masih panas2 tu bebudak ni dah tak sabar2 nak makan.kak lang,kak cik,adik dan farish(anak jaga) tengah menjamu selera ngan pulut kuning...Selain pulut kuning,saya buat kek 2 biji...1 kek coklat 1 lagi kek alunan kasih.

Kek alunan kasih ku....kahkahkah hangit pulak....adoii....tu lah baking kek sambil2

online.....Tapi tak per kat atas jer hangit.Kat dalam tu masih boleh makan lagi...syukurr..

Haaa nampak tak kek belang2 tu..kalau nama komersial dia kek alunan kasih.Tak sangka pulak tahun lps pun hari jadi kak cik saya buat kek yang sama.Mmg kebetulan....Tak caya sila tekan link tu...sama kan,warna pun sama pulak tu...Yang kat atas yg hangit tu kek ni lah,yg sebelah tu kek coklat(tanpa telur).

Sekian,sampai sini dulu..panjang umur jumpa lagi,insyaalllah.

Aktiviti keluarga...Raya Haji tahun ni tak balik kampung!

Assalamu'alaikum...

Selamat Hari Raya Aidil Adha untuk korang..Kami tahun ni tak balik kampung sebab hubby saya cuti kejap jer.Dah tu anak2 pulak nak kena ambik buku teks pulak Rabu ni..Hari Khamis pulak kakak ada Hari Anugerah kat sekolah dia,hari Jumaat pulak kak lang ada jamuan kelas...Abah diorang kata kalau alang2 nak balik biarlah lama sikit kat kg,kalau terkejar2 macam2 hal,baik tak payah balik...So,berayalah kami kat sini tahun ni...

Ini saya nak citer sikit antara aktiviti saya dan famili masa hari Sabtu menjelang raya...dan pada hari raya semalam...

Buat ketupat palas sendiri lagi..kalau balik kg,mak mertua saya yg buat..saya tolong2 kacau jer...Kakak pun tolong,dia dah improve....tak jadi ketupat betina lagi tahun ni.Tengok gambar kat atas tu,yg sebelah kiri tu kakak yang buat..semua ketupat yg dia balut jadi macam tu..sepatutnya jadi macam yg sebelah kanan tu...pelik...pelik...

Ketupat kat atas tu yg sebelah kiri....nampak tak kelainan?Saja jer saya try buat stail biras saya..dia orang kelantan.Tapi saya tak pandai lah....tak jadi pulak...

Ketupat pun dah tengah rebus,sebelahnya tu rendang daging.Tiap2 tahun buat rendang ayam jer..tahun ni tukar pulak....3 kilo tuh...

Dah masak nampaknya rendang ni....kalau kat kg diorang panggil masak serai lengkuas...(sama jer nih..)Tapi yang ni lupa nak masuk lengkuas,lupa sangat2...beli jugak lengkuas tu secoet..konon2 nak blender sekali serai bawang bagai..pastu lupa pulak...

Ketupat dah siap masak..kena tos kejap,biar sejuk sikit..anak2 dah tak sabar nak ngap dah ni....Tahun lepas buat 2 kilo pulut,nak balut pun naik lenguh.Tahun ni buat sekilo jer,jadilah kan,dari takde langsung...Dapatlah 40 biji..Daun tu nasib baik murah jer..sebatang 40 sen,saya beli 5 batang 2 ringgit jer..murahkan...Beli kat pasar pandamaran,klang.

Ini pulak kek oren...pertama kali buat,senang jer...Oren ni pun beli kat pasar pandamaran jugak...terlanjur beli oren,tu yg buat kek nih..Dapatlah anak2 makan..bagi kat jiran sebelah sikit...tinggal jiran sebelah kanan ni jer,yg lain2 semua balik kampung.Diorang ni kg dekat2 sini jer..seremban,banting,sijangkang,teluk intan...kami?Paling jauh....Penang nun...

Antara aktiviti kami anak beranak (kalau tak balik kg)macam ni lah.....makan,makan dan lepak2..Tapi selain tu kami juga ada ambik gambar famili..saja jer suka2..tp payah sangat tau..diorang ni suka main2..gelak2...Ada satu dua ja yg elok...banyak yang tak jadi sebab asyik tergelak lah,tertungging lah,macam2 hal budak2 ni...hehe...Baju biru nih raya puasa lepas punya tau...raya haji tak buat baju baru pun...

Sekian,jumpa lagi...

Insyaallah.

Jom buat kek pisang sedap...

Assalamu'alaikum...

Apa khabar korang?Harap tu sihat2 yer..Semalam entri agak melaser dan panasss....Hari ni kasi sejuk sikit...Jom tengok kek pisang saya yang gebu dan sedap ni,baru buat ptg semalam.Sekarang ni kan petang2 selalu hujan...anak2 pun asyik lapar jer....sesekali kena lah buat kek pulak....Kesian gak kat anak2 kalau hari2 minum petang makan biskut cicah milo atau cucur bawang jer...

Dah banyak kali saya buat kek pisang sblm ni..Tapi resepi yg ini paling ringkas sangat dan rasa dia pun sedap...sekali hadap jer.Anak2 saya kalau saya buat kek,jgn nak tunggu sejuk....angkat2 jer terus suruh potong.Nak2 pulak dah penuh kek tu ditabur badam dan coklat rice lagilah diorang suka...

Nak resepi klik sini yer...Memang gerenti jadi punyalah jangan risau..Tp bak kata cik ina,kalau nak buat sebarang masakan,kenalah ikut cara betul2.Jangan main belasah jer...kalau kata kena masuk tepung sedikit demi sedikit,jgn boh semua sekali..itu yang jadi bantat kek tu nanti.Kalau kata telur boh sedikit demi sedikit/sebiji demi sebiji pun kena ikut..jgn tuang sekali harung pulak..Kalau cara tu kata kaup balik ngan senduk,jgn pulak di putar guna mixer smpai sejam...Tapi yang penting buat dulu sekali,kalau jadi..alhamdulillah.Kalau tak jadi jgn salahkan resepi atau tuan punya resepi yer..sila buat post mortem(hahaha..)org putih ckp apa...practise makes perfect...

Hari tu saya adalah baca satu komen sorang kwn ni di FB KONGSI RESEPI,bingka yg dia buat tak jadi..Yg saya geram ada lak yg komen status kwn ni.."apalah..nak bg resepi tu betul2 lah,jgn nak tipu2 lak"...masing2 berbalas komen...Termasuklah saya..tp saya bg komen positif.Saya tak suka jadi batu api.Saya nasihatkn akak tu supaya buat lagi dan lagi pastu kaji kenapa tk jadi..Kalau tk jadi jugak,ambiklah resepi lain pulak.Jangan main tuduh melulu jer..

Masalah akak/adik ni adunan bingka dia sangat cair...saya cadangkan dia kacau dulu sekejap atas api sampai pekat sblm di bakar...Sebab saya penah juga ada masalah sama,resepi ambik di tenet juga(tk ingat blog mana),dan2 tu saya phone kawan tanya apa yg saya patut buat...sbb nampak cair semacam jer...ntah2 tak jadi nanti.Kawan saya ni lah yang cadangkan saya kacau sekejap atas api dulu...kata org,malu bertanya sesat jalan..betul tak?

Saya pun selalu jugak ambik resepi dlm KR.Ada yg sekali buat terus jadi.Ada yag buat tak jadi2..Tapi saya tk penah nak salahkan resepi tu.Melainkan tk jadi sebab saya sendiri yg tak reti dan kurang ilmu..Tanyalah orang...mesti diorang ckp..yg tk nak cakap tu boleh blah lah kan..Sebab saya penah gak mesej ngan org ni tanya bab 2 masak ni,itu tak tau,ini tak tau.....Sedangkan tgk fb dia byk betul gmbar masakan,jenis kedekut ilmu ler tu..Tak kisahlah,tanya orang lain,ramai lagi org yang baik2 yg tak lokek ilmu kat dunia maya ni...

Ada banyak lagi resepi nak buat ni, tapi sbb bahan2 takde..itu yg dok peram dulu tu...Tunggulah nanti bila ada masa, nak pegi kedai bahan2 kek nak beli banyak2 buat stok...

Ok, sampai sini dulu yer.Terima kasih yang tak terhingga untuk cik ina sebab kongsi resepi yang sedap ni..

Jumpa lagi,Insyaallah.

Entri usik-mengusik....jangan marahhhh....

Assalamu'alaikum...

Apa khabar korang?Harap tu semuanya sihat dan ceria selalu..

A'ah la kan,apa guna hidup ni kalau banyak duit, kaya raya tapi tak bahagia dan hidup sentiasa sedihhh jer kan...sedih dalam erti kata tak bahagia.Tak bahagia pulak mungkin disebabkan banyak sebab musababnya pulak..

Harap perjalanan hidup kita sentiasa di permudahkan Allah..Amin...

Semalam saya plan nak masak something..Asyik makan nasik jer,jemu..So,pagi2 tu pegi kedai,macam biasa lah..naik moto...Tapi azam tu nak fokus betul2 sebab tak nak jatuh lagi macam hari tu...Nampak tak,bukan nak belajar jer kena

fokus tau..Nak buat apa pun kena fokus,tambah2 lagi kalau naik moto..kalau tak..bahaya wooo....hehhee....teringat kat kawan kita sorang tu,kesiannnn...

Sebenarnya plan tu nak buat LAKSA....hahhaa..tengok...saja jer saya nak tayang2 kat SESEORANG...sbb smlm kan orang tu pun pun mengidam nak makan laksa..last2 dapat laksa SIAM?Sorry lah kak pah,dah takde idea ni,tiba2 teringat nak kacau2 orang lak.....

Tengok tu laksa saya buat,eh saya rebus bukan saya buat!Rebus sampai kembang.Ada org suka kenyal2..ada org suka lembik2...lain orang lain citarasa.

Ni pulak kuah..yang ni mmg saya yang buat...ikan sardin sekilo..cukup untuk laksa 2 bungkus...Buat kuah laksa senang jer kan....bagi yang taulah,bg yang tak tau tu tentulah susah...Tapi boleh belajar kan.....nak2 pulak skrg ni...tekan jer google...ada resepi dia kat mana2 blog...Kat youtube pun tentu ada tunjuk step by step...

Alang2 nak masak,biar banyak..sebab boleh makan ulang2...Kalau tak habis,esok boleh panaskan..(perangat, kata org utara..)Jangan tak tau kuah laksa ni kalau lagi dipanaskan lagi sedap tau..tap untuk laksa tu kena lah rebus yang lain yer...Kuah laksa ni pun,jangan lah pulak dipanaskn sampai seminggu pulak...

Kuah laksa pulak,kalau nak sedap kenalah pekat....cara nak pekat tu tentulah bergantung pada isi ikan yang banyak..Tapi yg tak sedap dengar tu ada penjual nak pekatkan kuah diorang guna TISU..penah dengar?Bayangkan kertas tisu tu kalau dah masuk dalam air mesti kembangkan...hancur..sebati dalam kuah tu,dah nampak macam rupa isi ikan pun ya jugak.Ishh...... na'uzubillah, harap2 takde lah org yg jual tu tergamak buat macamni..Tapi tak mustahil jugakk kan..... sebab,zmn skrg ni kan macam2.. ayam goreng tapak kasut lah,pastu AIR SOYA + ludah pulak.....uwekkkk..geli...itu yg kita ternampaklah,yg tak nampak tu?

Sekian,sampai sini dulu..jumpa lagi.

Cara ooo cara...maka,operasi BERSIH pun bermula...

Assalamu'alaikum...

Hehee..tengok tajuk tu...entri kali ni berkenaan kuih cara,atau lebih tepat lagi kuih cara manis....selain yg manis ada juga kuih cara berlauk.Tapi kalau ikut pengalaman saya menjual kuih pada bulan puasa..kuih cara manis lebih digemari....agaknya bila bulan puasa tekak lebih gemar pada yg manis2 kot..Selain kuih ni,kuih buah melaka/onde2 juga mmg sgt dicari2 masa bulan puasa...

Hari tu ms tgh bw ke blog kawan2 terjumpa entri pasal kuih cara ni kat blog
kak rosaliza...Oleh sebab dah lama tak buat kuih ni,maka pd ptg semalam saya pun dgn gigihnya masuk dapur utk memulakan operasi membuat kuih 'setahun sekali' ni...

Sebelum kita nak mula memasak,jom kita pi geledah dapoq pi cari tang mana acuan kuih cara ku..Almaklumlah dah dekat setahun tak buat ni..Dah nak masuk bulan puasa dah rupanya..Cari punya cari akhirnya jumpa tang ceruk nun penuh ngan habuk..so,eloklah kalau kita pi BERSIH kan dulu acuan2 ni yer..

**Hehe,saja ja nak sebut bersih tu kuat2..SAJA NAK TUMPANG SEMANGKUK ,NAK JOINT SEKAKI PASAL 'BERSIH'..Alahh sikit jer,sbb saya pun bukannya suka sgt politik!Serius TAK SUKA!Alahai benci betul la dgn diorang ni...satu pihak nak buat perarakan,yang satu lagi sebok dok halang..kalau tk halang biar jer diorang tu nak berarak dgn aman tak boleh ker..lantak ler diorang nak berarak sepanjang jalan kat kl tu...issshh,tak faham sungguh...Bila di halang2 kan diorang tak suka,bila dah marah mula nak memberontak..pastu lawan2 jerit,pastu lawan2 baling..pastu pihak lagi satu baling gas pemedih mata pulak..dengar kata ada yg meninggal sbb sesak nafas akibat gas tu..Innalillah...Yng cedera pulak toksah cakap lah,sure lah ramai tak terkira kan..**

Ok lah Jom kita tgk resepi dan cara2 membuat kuih cara manis yer puan2...


BAHAN-BAHAN:

2 cwn tpg gandum
2 cwn santan
1 biji telur
secubit garam
pewarna hijau/air daun pandan

CARA-CARA:
~Masukkan kesemua bahan2 ini dalam blender

(kalau ada satu jer blender kt rumah,sila blend sedikit garam kasar+air sikit terlebih dulu utk menghilangkn bau cili atau bau2 lain yg kurang sedap kat blender korang yer..)

~Blender sampai sebati semuanya
~Tapis adunan ni,masukkn adunan dlm jag(sbb senang nak tuang...jag kan ada mulut yg muncung tu kan..)
~Panaskan acuan kuih cara,sapukan acuan dgn sedikit myk masak menggunakn daun pandan
~Tuang adunan dalam acuan,sudukan sedikit gula(saya guna sudu KFC yg kecik tu...boh gula agak2 1/2 sudu k..)
~Tutup acuan dgn tudung periuk.
~Guna api kecik dan biar masak perlahan-lahan..

Try lah buat...senang sangat2...sedap pulak tu.

Sekian,jumpa lagi...

UPDATE:
Individu yg meninggal dunia dlm perhimpunan bersih dikatakan disebabkan komplikasi jantung dan bukannya sesak nafas disebabkn oleh gas pemedih mata!(wallahhu'alam..)

Menu bajet untuk hari ni...

Assalamu'alaikum...

Harga barang semua dah naik...
Kalau hari minggu pergi pasar,beli gedebak gedebuk...
jangan mimpi la 50 ringgit cukup yer..
Konon2 bajet untuk seminggu
Tapi kadang2,bajet tak betul.....belum seminggu freeze dah kosong?
Takpa lah,kedai runcit kan banyak...pilih jer mana nak,
melayu,cina,aceh pun bersepah...
Inilah bahan mentah yg saya beli tadi..untuk makan hari ni dan malam sekali..
v
v
v
v
v
v
v
v
v
Ikan kembung 5 ekor
santan sebungkus
sawi 2 ikat
suhun 2 bungkus
tempe sekeping
Jumlah semuanya RM9.60
(fuhhh...selamat...bawa RM10 jer,tp kalau bawa byk..byk yg habiss..)
Boleh lah tu
masak apa yer....
v
v
v
v
v
v
v
v
tu diaaa...kari + bendi...
(bendi...beli kat pasar hari tu..)
Selain kari...ada sayur,sawi tumis + suhun dan ikan bilis
Ada ikan goreng
sambal belacan dan ulam..

Sekian,jumpa lagi!!!

Hari bersantai-santai...

Assalamu'alaikum...

Bangun pagi ni macam biasa la...lambat sikit,sikit jaa..sebab farish tak datang hari ni,ibu dia cuti.
Kalau hari biasa tu dah awal2 lagi siap menyapu,mop lantai,berkemas...keluarkan ikan ker ayam yang dalam freezer tu untuk masak makan t/hari.Hari cuti semua anak ada(kecuali abang di asrama,minggu ni tak balik....l/pun dia ada kem motivasi di KKB)
Diorang ni semua pun bangun lewat....Syasya jer bangun awal sebab ada KOKO kat skolah dia.En hubby awal-awal lagi dah pergi pasar,kitaorang kat rumah buat apa-apa yang patut...basuh kain...sidai kain...matahari dah atas kepala....nasib baik panas terik,sure cepat kering kain baju tu...

Tengok tu..dah takde kerja lain ker,penyidai belakang rumah pun jadi mangsa.
Tak kisah lah kan,janji saya tak sakitkan hati sesiapa...kamera pun bukan pinjam yer...

hadiah dari hubby tersayang ni..

Dah tu masak untuk lunch,en hubby beli perut hari ni....nak buat apa ek?Kalau perut lembu tu buat kerabu dgn tauge memang sedap kan...

Pastu goreng ikan ,kesian ikan ni dah 4-5 hari dalam freezer tu,habiskan stok lama dulu lah..

sekian...

Hari-hari kari!

Assalamu'alaikum...

Hari ni nak masak apa tak tau,
jangan ingat surirumah ni kerja senang,tak pakai otak...
Dari pagi,tengahari,petang bawak ke malam,
jenuh memikirkan menu2 nak masak untuk anak2 dan suami.

Alhamdulillah,saya nya famili jenis tak cerewet bab makan ni,
jadi itu satu bonus,saya leh belasah jer....janji sedap.
Tapi ingat...kalau nak masak bagi sedap bukan semata-mata bergantung pada bahan perasa jer,
yang paling penting masak dengan kasih sayang tau,baru berkat!

Pikir punya pikir...hah...masak kari jer lah.
Kari,kari,hari2 kari....
Nak buat macamana dah nama pun oghang utagha,

Mai lah, sila menjamu selera.

kari ayam tu sllu kita boh kentang ja..ini pulak dah terlebih kreatif saya boh ngan karot dan kacang panjang sekali,dah nak macam dalca la pulak.....ok jom tengok gambar kat bawah ni pulak...cuba teka kalau korang pandai...

Yer betolll...... sambal belacan + buah.Tapi buah apa yang saya guna tu agak2.Bukan buah mangga,bacang dan sah2 bukan durian,tempoyak lagi la bukan.Buah tu ialah buah kuinin yer puan2..Korang perasan tak,sambal secotet jer,buahnya belambak.....tapi memang sedap kalau lebih kan buah,janji sambal tu kena pedas lah,kasi cili api kampung tu lebih2,baru sedap..Buah tu bukan digaul2 camtu jer,kena tenyeh2 sikit bagi sebati.
Kalau sambal tu ditumbuk ngan lesung batu lg bagus.Dah siap sambal tu jgn kaut dulu,msukkn hirisan buah dan tumbuk2 atau tonyoh2 ngan anak batu tu kasi sebati ngan sambal.
Jom makan...sila2.

Hujan...lokoihhh!

Assalamu'alaikum...

Hujung minggu yang sejuk.Grrrrr....memang sejuk sebab hujan mencurah-curah,w/pun tak lebat tapi berterusan.Sabtu, Izzat balik dari asrama,dia bercuti selama seminggu sempena CNY.Belambak-lambak kain baju,cadar,selimut yang belum basuh dia bawa balik.Campur pulak dengan kain baju kami berenam kat rumah ni.Mana nak sidai ni?Tapi nasib baik ada mesin basuh,sekurang-kurangnya kain baju tu dah separuh kering...Yang selebihnya tu pandai2 la.Habis kerusi meja jadi penyidai,pastu buka kipas laju2....sure kering.Kasut sekolah tak kering...apa nak risau amik 'hair dryer'kasi panas..

Ahad pagi2 buta lagi saya siapkan sarapan.Nasi lemak....untuk memenuhi permintaan kakak(sarah),untuk adik jugak...sebab hari tu saya 'saiko' kan dia...Jadi hari minggu ni kami sekeluarga sarapan nasi lemak yang betul2 saya masak,bukan beli tau...

Tengahari,agenda seperti yang dijanjikan.Sarah aka kakak seorang 'hantu' novel...jadi seperti yang dijanjikan dan sebab tak nak menghampakan diorang walaupun hujan,kami redah juga ke Shah Alam,KARNIVAL KARANGKRAF.Pepatah ada kata SEDIAKAN PAYUNG SEBELUM HUJAN.Tapi kami pulak dah tau hujan,masih tak mau sediakan payung.KETEGAQ...dak aihhh... sebenarnya saya betul2 LUPA! Mungkin juga terlampau kelam kabut sebab nak ambik kakak dulu kat kelas tusyen dia sblm pi sana.

Tuu diaaa,dalam hujan pun masih sempat posing lagi.Memang murah harga2 buku,novel,majalah dan produk2 keluaran karangkraf semalam.Kalau kat luar 5 novel RM100,semalam RM100 dapat 7 buah...berbaloi-baloi walaupun lokoihh.Saya pun beli gak majalah mingguan wanita,beli 4=RM12(kalau kat luar RM14).Bukan jimat jer dapat cabutan bertuah lagi...dapat ler mainan,minyak angin orang kampung(leh buat sapu2 kalau lenguh..)dan kupon free burger.
Lain tahun kalau ada lagi Karnival ni,sila pakat2 serbu k..memang berbaloi.

kenangan manis

Assalamu'alaikum...

Mak mertua,ipar duai ,anak2 buah semua nya dah balik.Kedatangan diorang walaupun sekejap, sangat meninggalkan bekas di hati...terutamanya anak2.Kesian tengok adik yang nangis2 nak ikut balik kampung.

Apapun terima kasih untuk diorang yang sudi datang dengan buah tangan yang berbekas di hati.Buah2 mangga dan kedondong...yang dah jadi jeruk dan pajeri,untuk kawan2 yang tak pernah makan pajeri kedondong tu saya nak tegaskan kat sini...ya mmg betul buah kedondong mmg boleh dibuat pajeri.

Itu buah kedondong kampung,kalau kedondong yang saya tanam kat depan rumah ni pulak kecik2..Pokok kawin kata orang...

Ini pulak kenangan manis untuk anak2..

Itu ialah gula2 yang lebih masa hari kenduri kat rumah adik ipar hari tu...biasalah...gula2 kan sinonim ngan budak2,jadi sebab rumah saya ni kan ka ramai bebudak...diorang pun bawak ler ke sini..alahaiiii habis ler rongak gigi anak2ku...Kak lang memang bisness minded, sebab apa tau?Dia siap gi jual kat kawan2 kat sekolah...pastu bila abahnya tau siap kena marah2 ngan abah,kesian anak mami.Abah tak faham la kan...patut bangga ngan anak yang ada minat meniaga ni.

Anak2 dah tak sabar2 tunggu cuti penggal,nak balik kampung!

HARI ASYURA,Ada fadhilat yang tersembunyi...

Assalamu'alaikum...

Alhamdulillah kepada semua kawan2 yang berpuasa hari ni...banyak fadhilatnya.Sepatutnya semalam pun..tapi macamana boleh lupa pulak...takpa,esok masih ada...Insyaallah.Antara aktiviti yang saya dan kawan2 buat sempena Hari Asyura.

Aktiviti yang dijalankan oleh kaum ibu di MASJID AS-SAADAH,B.S.S. Pelabuhan Klang.

Gambar kat atas ni ialah bubur asyura stail selatan...teknik pembuatannya sama macam membuat bubur lambok yang banyak kita jumpa masa bulan puasa tu..

Yang kat atas ni pulak gambar buboq sora kampung chek...bubur ni tak macam bubur,bila dah masak,jadi macam puding...boleh dipotong2..Sedap betul..

Kalau sesiapa nak tanya resepi kita boleh bincang2 dan bertukar2 fikiran nooo..

mai tengok sini...baik punya........!!

Assalamu'alaikum...

Tak mau citer panjang..meh sini nak kongsi resepi hebat.

LIDAH LEMBU GORENG KICAP..

Mula2.....sebelum masak..kena cuci dulu bersih2..tengok tu macamana saya buat k...

Langkah seterusnya..letak lidah tu dalam semanggang k..Nak bakaq pulak ni...Bukan leh masak lagi...

Tu hasil yang dah dibakar tau,tengok tu dah kena potong separuh2..Nampak bhgn yang..."ada berani" tu..yang tu kena kopek2 dulu k..buang kulit bhgn atas lidah tu, tak leh makan ni sbb keras semacam.

Pic kat atas tu...kat bahagian sebelah lagi..fuyoo..nampak menyelerakan....Tujuan bakar dulu lidah ni..macam yang saya cakap tadi supaya senang nak kopek2 part yg keras2 tu..Pas dah kopek2,leh ler dipotong nipis2 dan dimasak ikut suka hati korang....meh kita tengok sama 2 hasilnya camana erk....

Yang ni saya goreng je....campur ngan kentang dan carrot..boh bawang besar,campak cili api dua tiga biji,boh garam dan kicap...pastu leh ngap...Oh ya..jangan lupa perah jus limau nipis dulu yer,pastu kacau rata dan boleh makan.

SEMUA ORANG CAKAP DIORANG TAK MAKAN LIDAH LEMBU KAN...TAPI BILA JE SUA HASIL YANG DAH MASAK NI KAT DEPA..HABISS JUGAK....SBB DEPA TAK TAU PUN..KALAU KITA TAK CAKAP LER...

Betul,sedap..tak caya kita tengok SINI.....saya pun terjumpa blog ni kat fb..blogger IRMA pun setuju ngan saya..

Otak ...........?

Assalamu'alaikum..

Ha..hari ni kita citer pasal lembu..Siapa suka makan daging lembu?Maklum lah,semalam kan Hari RayaKorban,maka kat taman tempat saya dok nih..ada buat korban 6 ekor lembu.En hubby pulak telah di jemput untuk menjadi salah seorang petugas..kat surau.Tolong lah apa2 yang patut..maka,para petugas ni selain dapat daging korban yang betul2 daging,diorang jugak dapat 'part2' lain...tapi ini terpulanglah..kalau nak..kalau tak nak..tak yah ambik..Inilah salah satu part itu..Part lain esok2 pulak citer...

Ish..ish..nampak sangat kan....alah..lembu diorang sembelihkan 6 ekor..semua part tu hubby bawa masing2 satu je...yang lain2 tu orang lain lak ambik.Lagi pun daging yang betul2 daging je diorang sedekah kan kat penduduk taman,yang part2 dalaman tu biasanya orang yang dok tolong2 lapah tu yang dapat.Rezeki jangan ditolak....

Huh...nasib baik betul saya ni bukan anak raja atau artis atau anak orang kaya...saya cuma sebagai perempuan biasa yang asal dari kampung je...jadi dah tentu lah saya tau macamana nak proses benda2 alah tu.

Hari ni menu tengah hari ialah masak lemak otak lembu ya puan2...Esok kita citer pasal lidah pulakk...dan yang seterusnya..Jadi,inilah dia...........

OTAK LEMBU MASAK LEMAK JINTAN MANIS..

dah masak tu,nampak sedap kan?Tengok ni....

*

*

*

*

*

Itulah otak lembu sebelum dimasak..

Tengok yang ni pulak.........

*

*

*

*

*

Ini lah otak lembu sebelum di bersihkan..sebelum dibuang segala urat2 darahnya tu..lalu ke makan?

jantan ada..betina pun ada...

Assalamu'alaikum...

Sejak bertahun - tahun dok klang valley ni,tak pernah kami tak balik kampong kalau tiba time raya.Samada Raya Puasa ataupun Raya Haji..mesti balik.

Tapi tahun ni pulak tak balik...Sedih jugak rasanye...Tapi apa nak buat dah terpaksa.Anak2 dah sekolah semuanya,lain lah kalau anak2 masih kecik,macam dulu2 tu..nak balik kampong bila2 jer..setahun tu kadang2 sampai 4,5 kali.La ni bila ank2 dah sekolah,masalah sikit la..contohnya macam tahun ni,Raya Haji jatuh pada hari Rabu..sedangkan Isnin dan Selasa tu sekolah tak cuti pun..Rabu Raya..Khamis je cuti,hari Jumaat pulak kakak sekolah(last day)..kena pegi sain report card pulak hari tu..

Memang la dah tak belajar, kalau ponteng pun tak kisah..tapi kakak sangat2 kisah..dia ni lain sikit..pantang betul pasal ponteng2 ni.Tapi tak pa..tak balik kampung pun tak de hal lah..kat mana2 pun boleh beraya..cuma kat sini kurang le sikit kemeriahan nya..Abah budak2 cuti kemain sampai seminggu tu..dok umah je la..

Tahun ni...surau kat tempat saya ni buat korban sampai 6 ekor lembu..cik hubby dari pagi sampai ke petang kat surau je,,nolong apa2 yang patut.Dia dilantik sebagai ketua blok..jadi tugas dia tolong bagi2 kan kan daging korban kat blok kami ni..jadi kalau setiap blok ada ketua,semua rumah org2 islam akan dpt daging.Tak la jadi mcm thn2 lepas,saya dengar dari kwn2 yang tak balik kampung..mcm2 hal,pembahagian daging korban tak adil la..ramai yang tak dapat la..ada yang dapat lebih la..macam2..

Patut ke kita buat macam kat indon tu,bagi kupon setiap keluarga untuk tebus daging korban..nampak macam kita hadap sangat daging yang seciput tu kan..Bagi keluarga yang mampu,tak kisah pun pasal daging tu,tapi bagi keluarga yang kurang mampu..itulah satu2 nya hari diorang dapat makan best..

Tak di nafi kan walaupun sekarang ni zaman melennium...masih ada lagi keluarga yang hidup melarat dan kais pagi makan pagi..Kalau tak percaya tengok ler rancangan BERSAMAMU kat TV3 tu.

Cerita pasal menu raya lak..Dah nama pun tradisi raya kat kampung saya tu ialah ketupat palas,maka dengan ini..saya pun try la buat sendiri..yelah kalau kat kampung ,mil saya yang buat..saya tolong tengok2 jer..Ni kena buat sendiri lak..Ni semua pasal cik hubby lah yang suruh buat jugak2.

Asal Raya mesti ada ketupat palas..sebagai isteri mithali..saya pun apa lagi...siap la menelefon mil kat kampung,tanya apa yang patut..kan apa...konfius pasal santan jer,banyak mana nak bubuh..kang jadi bubur lak..daun palas pulak beli kat pasar hari tu..lebar2 semacam..rasanya ni bukan daun palas kot..daun apa pulak nih..hentam saja lah labu...

Risau fikir nanti anak saya tak tau macam mana nak buat ketupat....saya ajak la si kakak tolongkan..boleh jugak dia belajaq2.Nak ajak yang lain..masih kecik2 lagi,mengacau jer depa.....biar la depa tengok je....

Ni ketupat yang kakak buat..ntah apa2..bentuknya tu pelik sikit.Ketupat betina nih..Pasal apa diorang kata bentuk cam tu betina pulak?....confius betul..tapi cuba perati betul2 bentuknya tuh..

Ni pulak ketupat yang saya buat..tidak le sekemas orang2 lama kan..Mil saya kalau buat ketupat,cantik sangat..gambar kat bawah ni saya snap masa hari raya puasa yang lepas..dan kalau perati betul2 kat dalam periuk tu ada 2 jenis balutan..ketupat yang bagian bawahnya lebar sikit tu biras saya yang balutkan,dia ni orang Kelantan..balut stail Kelantan la kan..

N ha..ketupat yang dah siap masak..jom le makan..

Ketupat ni kalau nak makan kena cicah ...apa2 je lah,ikut suka hati masing2.Kat kampung diorang suka makan ngan kari daging,kalau serunding pun sedap..saya buat kari jer..tapi kari ni dah diolah sikit,buat stail rendang,tapi saya gantikan cili kering tu dengan rempah daging Baba's.
Ala..bak kata Dato' Chef Wan tu..masak2 ni kita yang buat dia..suka hati kita la camana nak mengolah..kan..kan..