Tidak sangka ramai juga kawan yg tidak tahu pasal udang nih (yg smpai skang masih confuse apekah nama sbnr udang neh..)
Sup Udang Gertak
(gamba diambil ketika tgh masak)
Bahan2 :
1kg udang gertak (ok tamak tapi aritu udang2 tu kecik aje)
1 biji tomato, 2 batang celery, 1 btg lobak (ekceli sayur optional) (maknenye nk tabur dgn daun sup ke etc tanya sama pokok ye..)
4 biji cili padi, seinci halia, 2 batang serai, 1 keping asam keping,
2-3 biji bawang merah & bawang putih, air semangkuk
bunga lawang, kayu manis
Cara memasaknye:
tumis bawang merah, bawang putih & halia yg telah dihiris
masuk sekalik serai yg diketuk, bunga lawang & kayu manis
agak2 wangi masuklah air semangkuk (air xyah la byk sgt ok)
bila mendidih masuk aje udang yg telah dibersihkan tadik (udang nih kulit dia tajam tau, kena pandai siang.. gunting kan aje yg tajam2 tuh senang nk kopek & mkn nanti)
masukkn asam keping, cili padi & sayuran tadik..
bagi garam secukup rasa dan bila dh sedap angkat lah
senang sgt kan? sedap tau hehe
kalau ade mencuba sila la buat entry review ye. sekian
xoxo
