کشاورز

کشاورز کازرونی در برداشت محصول صیفی خود، در روستای پل آبگینه در بخش مرکزی این شهرستان، موفق به تولید کدوی سواحلی به وزن ۵۰کیلوگرم شد.

به گزارش عصر کازرون به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ کارشناس زراعت جهاد کشاورزی شهرستان کازرون، وزن استاندارد این نوع کدو را که با نام های کدو حلوایی و کدو تنبل شناخته می شود بین پنج تا هفت کیلوگرم بیان کرد.

حسین خواجه یوسفی، علت افزایش وزن این محصول را آبیاری مناسب، شرایط مناسب جوی وخاک خوب مزرعه دانست.
کشاورز تولیدکننده این محصول هم گفت: امسال دو هکتار از زمین های کشاورزی خود را به کشت کدو اختصاص دادم و وزن بیشتراین کدوها بالای حد استاندارد است.
یعقوب قربانی ادامه داد: رعایت توصیه های کارشناسان کشاورزی، توجه به شرایط کشت و طولانی شدن مدت برداشت از جمله دلایل به دست آمدن این کدو با وزن بالای حد استاندارد بوده است.
کدو سواحلی (حلوایی) دارای بتاکارتن (پیش ساز ویتامینA) وسرشاراز پتاسیم و ویتامین هایC ،E و آنتی اکسیدان است و مصرف آن برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می‌برند، مفید است. ویتامین C کدو حلوایی نیز در مقایسه با سایر کدوها بیشتر است، البته با پختن آن در حرارت‌ بالا و حتی سرخ کردن، دیگر اثری از این ویتامین باقی نخواهد ماند، مگر اینکه در ظرفی در بسته بخارپز شود که در این صورت میزان از بین رفتن این ویتامین کم خواهد شد.
مطالعات پژوهشگران حاکی از این است که سالمندانی که میزان بتا‌کاروتن خون‌شان پایین است، بیشتر احتمال دارد به مشکلات چشمی‌ مانند آب مروارید دچار شوند و افزودن این سبزی به برنامه ‌غذایی‌شان، احتمال ابتلا به این بیماری در سال‌های بعدی زندگی به حداقل می رسد. همچنین مصرف این صیفی از بروز آنفولانزا و سرماخوردگی پیشگیری می کند.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود دراین محصول، از تخریب دیواره عروق که دراثر تجمع LDL (کلسترول بد) شکل می‌گیرد، جلوگیری می کند و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می دهد.

۱۹ تیر ۹۲

در گذشته بصورت سنتی از دانه های کدو تنبل برای دفع کرم کدو استفاده می شد . بعدها تحقیقات نشان داد که دانه های این گیاه و روغن حاصل از آن حاوی مواد مؤثره ارزشمندی مانند: peponen,prostaliquid,gronfingاست ،که نقش عمده ای در معالجه غده پروستات و مداوای سوزش مجاری ادرار و معالجه تصلب شرایین دارد. مصرف دانه های این گیاه باعث تقویت و مقاومت بدن در مقابل عوامل بیماریزا می شود . امروزه کدو تنبل در صنایع داروسازی خیلی مهم است و در سطوح وسیعی در آلمان،اتریش،مجارستان و رومانی کشت می شود.

کدو تنبل  (pumpkin) متعلق به تیره کدوییان گیاهی است، علفی، یکساله، با ساقه کرکدار و خزنده، ریشه محکم و برگهای پنج لبی که گلهای نر و ماده آن جدا از هم بر روی گیاه قرار می گیرند. گلها به رنگ زرد و پنج لبی می باشند.گلهای ماده کوتاهتر از گلهای نر می باشند. ابتدا گلهای نر به صورت دسته ای و سپس گلهای ماده به طور جداگانه ظاهر می شوند. میوه گوشت دار، درشت و کروی شکل و یا کم و بیش کشیده است. میوه رسیده به رنگ زرد یا سبز زرذ می باشد. داخل هر میوه 400 تا 500 عدد دانه به رنگ سبز تیره یا زیتونی است. اطراف دانه ها را پوشش شفاف و ظریفی احاطه می کند. وزن هزار دانه آن 100 تا 300 گرم است.

اکولوژی:

گیاهی  است روز بلند و دمای مورد نیاز برای جوانه زنی بذور12 درجه سانتیگراد ولی دمای مطلوب برای رویش 25تا 35 درجه است. رویش این گیاه در دمای 14 درجه سانتیگراد متوقف می شود. برگها به شدت به سرما حساس است به طوری که در دمای 1 تا 2 درجه سانتیگراد گیاه دچار سرما زدگی شده و خشک می شوند. این گیاه قادر است خشکی را تحمل کند. در صورت خشک سالی های طولانی مدت ریشه قادر به جذب رطوبت از اعماق خاک خواهد بود. دوره  رویش این گیاه بسته به رقم و شرایط اقلیمی بین 120 تا 140 روز است.

کدو تنبل برای رویش به خاک خاصی نیاز ندارد ولی خاک های با بافت متوسط و غنی از مواد غذایی خاک های مناسبی برای کشت می باشد.

کشت در خاک های اسیدی و مناطق سرد مناسب نیست. همچنین در زمینهایی که سطح آب زیرزمینی آن بالاست نباید کشت شود. کدو تنبل به اکثر علف کشها حساس است.

مواد و عناصر مورد نیاز:

30 تا 40 تن کود حیوانی کاملاً پوسیده نقش عمده در افزایش عملکرد دانه و مواد مؤثره گیاه دارد. اگر زمین از مواد و عناصر غذایی تهی باشد در فصل پاییز به همراه کود حیوانی مقدار 120 تا 160 کیلوگرم کود اوره، 240 تا 300 کیلوگرم کود فسفاته و 150 تا 180 گیلوگرم کود پتاسه باید به خاک اضافه کرد.

تاریخ و فواصل کاشت:

در فصل پاییز پس از افزودن کود های حیوانی و شیمیایی به زمین شخم عمیقی زده می شود. ابتدای بهار زمین برای کشت بذر آماده می باشد.
هنگامیکه خطر سرمازدگی بر طرف شد می توان اقدام به کشت نمود. چون این گیاه به سرما حساس است از این رو بهتر است با تأخیر اقدام به کشت شود. زمان مناسب برای کاشت در مناطق معتدل تا گرم اوایل فروردین تا نیمه اول اردیبهشت ماه میباشد. بذرها به مقدار 6 تا 9 کیلوگرم، باید در ردیف هایی  به فاصله 100 تا 150 سانتی متر کشت شود و فاصله بین دو بوته در روی ردیف 40 تا 50 سانتی متر است. بهتر است کشت به صورت جوی و پشته ای انجام شود و ضمناً بذرها به علت حساسیت گیاه به بوته میری، در بالای پشته ها کشت می شوند.
چون دانه ها فاقد پوشش هستند باید با قارچ کش های مناسب ضدعفونی گردند. در هر چاله 3 تا 5 بذر قرار گیرد.

داشت و نگهداری:

پس از سبز شدن بوته های ضعیف را تنک کرده و فقط یک بوته قوی نگه داری می شود. پس از کاشت آبیاری مناسب ضروری است و دوره آبیاری تا قبل از گلدهی 10-7 روز و بعد از آن هر 6 روز یکبار در شرایط اقلیمی مناطق معتدل می باشد. چون ساقه گیاه خزنده است و علف های هرز می توانند بر آنها غلبه کنند از این رو مبارزه با علف های هرز ضرورت دارد.

آفات و بیماری ها:

این گیاه به برخی آفات و بیماری ها حساس است. به سرعت به بیماری های ویروسی مبتلا می شود مبارزه با آفات ناقل ویروس و همچنین خارج کردن و سوزاندن بوته های آلوده به ویروس نقش مهمی در کنترل آن دارد. از بیماریهای خطرناک کدو می توان از سفیدک سطحی و دروغی نام برد. که برای مبارزه با سفیدک سطحی که در آن سطح برگ از پوشش سفید رنگ متمایل به خاکستری پوشیده می شود، از سموم کاراتان، آفوگان و پودر های گوگرد وتابل به نسبت 3 تا 5 در هزار و معمولاً با 2 تا 3 بار تکرار استفاده می شود.

برای مبارزه با سفیدک دروغی که در آن در سطح برگ لکه های زرد یا سفید رنگی ظاهر می گردد که در پشت این لکه ها پوشش قارچی به رنگ سفید متمایل به خاکستری مشاهده می شود، از قارچ کش های دیتان، کوپروسان سوپر، زینب، مانکوزب و ارتوسید استفاده می شود.

بوته میری باعث مرگ ناگهانی و از بین رفتن سریع بوته ها می گردد، که از مواد قارچ کش نظیر سرزان یا تیرام استفاده می شود.

برداشت محصول:

زمان برداشت گیاه به شرایط اقلیمی محل رویش گیاه بستگی دارد. میوه ها از اواسط مرداد ماه به تدریج می رسند. با رسیدن میوه ها برگ ها و ساقه ها خشک می گردند. هنگامیکه 70 تا 75 درصد میوه ها رسیدند آنها را باید جمع آوری کرد. پس از جمع آوری میوه ها آنها را شکسته و دانه های داخل آن را خارج می کنند. سپس آنها را در دمای مناسب 30 تا 35 درجه سانتیگراد خشک می کنند. رطوبت مجاز در دانه های خشک شده 12 درصد است. دانه های خشک شده را باید در کیسه های 40 تا 50 کیلویی بسته بندی و در مکان خنک و خشک نگه داری کرد.

عملکرد بذر بسته به شرایط اقلیمی و خاکی معمولاً 80 تا 150 تن میوه کدو در هر هکتار می باشد، که از این مقدار 900 تا 1500 کیلوگرم دانه بدست می آید.

نام علمی  : Vigna sinensis  نام انگلیسی Cowpea ، Blach eye pea  از خانواده  Leguminosae 

 منشأ این گیاه آفریقا بوده واز آنجا به هند ، چین و قسمتهای مركزی و شمالی آمریكا منتقل شده است.در حال حاضر در بسیاری از كشورهای گرمسیر با سطح زیر كشت جهانی 5/4 میلیون هكتار كشت میشود.از ارقام لوبیا چشم بلبلی میتوان به لوبیا چشم بلبلی كامران و مشهد و 29005 اشاره كرد. از نظر گیاهشناسی ، گیاهی است علفی یكساله با رشد كم، بوته ای و تا حدی رونده.دارای یك ریشه اصلی به طول 80 – 60 سانتیمتر و ساقه ای بطول   80 – 60 سانتیمتركه به رنگ زرد تا سبز روشن و قهوه ای است.غلاف ها پهن یا استوانه ای و نسبتاً بلند و روی هر گیاه تقریباً بیشتر از 50 غلاف دیده میشود. وزن هزار دانه بین 60 تا 300 گرم است كه بذور آن به شكل بیضوی ، گرد یا لوله ای كه در انتهای خود علامتی V شكل دارند. برای رشد نیاز به حرارت بالا دارد كه نبایستی كمتر از 18 درجه سانتیگراد باشد.

بیشترین نیاز حرارتی در دوره حد فاصل شكوفه دهی تا رسیدگی است. خشكی خاك شدیداً عملكرد را كاهش میدهد.در مناطق گرمسیری كشت لوبیا چشم بلبلی فقط بصورت فاریاب موفقیت آمیزاست.گیاهی روزكوتاه وبه آسانی سایه اندازی را تحمل میكند.دارای واریته های زودرس(60 تا 80 روز) متوسط رس(80 تا 120روز) وانواع دیررس(120الی150روز) میباشد. گیاهی خودگشن با دگرگشنی بسیار پایین( در هوای مطوب كه حشرات رنگ گل را بهتر تشخیص میدهند)..لوبیا چشم بلبلی دارای همزیستی با كتری تثبیت كننده نیتروژن بنام  Rizobium phaseoli است.

كاشت و داشت: بذور لوبیا چشم بلبلی را قبل از كاشت بایستی با یكی ازسموم قارچ كش مانند بنلیت ضدعفونی كرد.در تهیه بستر در پاییز زمین را 30 - 25 سانتیمتر شخم میزنند و در بهار بایستی دیسك زده شود تا كلوخه ها خرد شوند، در این هنگام فسفات آمونیوم به میزان 200-150 كیلوگرم در هكتار به زمین داده و سپس با ماله زمین را صاف تا امكان كشت با ماشین بذر پاش فراهم شود.

كشت لوبیا چشم بلبلی به دو روش انجام میشود: بذر كاری ردیفی ( فاصله پشته از هم 50 و ارتفاع پشته ها 20-10 سانتیمترو فاصله روی ردیف 15-10  سانتیمتر) و بذر كاری كپه ای ( فاصله پشته ها ازهم 60 سانتیمتر و تعداد بذر روی پشته 4-3 دانه در فواصل 20- 15سانتیمترازهم).معمولاً پس از سبز شدن این گیاه با مدار 10 - 7 روز یكبار مزرعه را آبیاری و این آبیاری تا هنگام زرد شدن غلافها ادامه میابد. معمولاً تناوبی كه برای لوبیا چشم بلبلی توصیه میشود،عبارتست ازگندم- لوبیا- گندم.

آفات لوبیا چشم بلبلی :( شته لوبیا چشم بلبلی  Aphis craccivor koc كه حمله به ساقه گیاه ، مبارزه با سموم دیازینون وسوپراسید به نسبت 5/1 درهزار) و(سوك لوبیا چشم بلبلی Acanth oscelides-obtectus مبارزه از طریق سمپاشی به هنگام گلدهی) و(كرم پیله خوار Chalcodermus aeneus كه غلاف را سوراخ كرده و از بذر تغذیه میكند، كنترل با سموم سیستمیك مثل متاسیستوكس به میزان 5/1 در هزار)

از بیماریها میتوان به (موزاییك زردی Bean yellow mosaic virus باعث لكه های زرد روی برگ و غلاف شده و مبارزه توسط سمپاشی واستفاده از واریته های مقاوم) و( پوسیدگی ریشه Rhizoctonia solani kuhen كه بروی ریشه و طوقه حفره های  قهوه ای سوخته بوجود می آورد وكنترل از طریق تناوب ،كاشت سطحی،ارقام مقاوم،استفاده از قارچ كش بنلیت)

مهمترین مرحله وجین علفهای هرز لوبیا چشم بلبلی در اوایل رشد است.از جمله این علفها :(سلمه Chenopodium album)(پیچك Convolvulus arvensis )(تاتوره Datura stramonium ) را میتوان نام برد.

 برداشت: دوره كامل رشد لوبیا چشم بلبلی در واریته های مختلف بطور متوسط 90 تا 117 روز طول میكشد.زمان رسیدن محصول موقعی است كه ساقه ها و غلافها كاملاً خشك و رطوبت دانه به حدی باشد كه در تماس با دست خشك و شكننده بنظر برسد.لوبیا چشم بلبلی را معمولاً با ماشین درویی شبیه ماشین مورد استفاده برای نخود و لوبیا سفید برداشت میكنند. در صورت مدیریت خوب حدود 1 تا 4 تن در هكتار عملكرد دارد .
 

 

تعریف

هرگیاهی که به صورت ناخواسته وبر خلاف کشاورزدر مزرعه رویش پیداکند علف هرز محسوب میگردد،به بیان بهتر علف هرز گیاهی است که بر خلاف محصول مورد کشت در مزرعه رشد کند هرچند که خود جزو گیاهان زراعی بوده وبه تنهایی ممکن است به یک محصول کشت شود ولی در مزرعه مورد نظر به عنوان عامل تلقی شده وعلف هرز محسوب می گردد.

اهمیت اقتصادی وخسارت:

با توجه به رشد روز افزون جمعیت انسانی در جهان مسئله نیاز غذایی و تامین آن به عنوان یک مشکل اصلی ودغدغه جدی همواره برای بشریت امروز جزو مسائل مهم تلقی گردیده وعلی رغم تلاش در جهت افزایش تولید ؛دائما از سوی عوامل خسارت زا اعم از زنده وغیر زنده تحت تاثیر قرارگرفته که یکی از عوامل زنده تاثیر گذار در کاهش محصول علفهای هرز هستند . علفهای هرز به دوصورت کمی وکیفی به محصول خسارت وارد می کنند:

خسارت کیفی آن باعث کاهش کیفیت و ارزش غذایی ویا مسمومیت محصول (در صورت اختلاط بیش از حد با محصول )می شود وخسارت کمی باعث کاهش مقدار تولید در واحد سطح می گردد.

به بخشی از این خسارت های ایجاد شده اختصاراً اشاره می گردد

1- رقابت با محصول اصلی در جذب رطوبت ،مواد غذایی،اشغال فضا ونهایتاًکاهش محصول اصلی

2- خسارت از طریق ترشح مواد سمی در داخل خاک ومسموم کردن گیاهان زراعی

3- ایجاد مسمومیت در دام وطیور وحتی خود انسان توسط بعضی از علفهای هرز سمی به صورت مختلف (اختلاط با محصول ومصرف خوارکی آن ،تماس با قسمتهای سمی و...)

4- علفهای هرز به عنوان پناهگاه ومیزبان حد واسط برخی از عوامل بیماری وآفات گیاهان زراعی محسوب می گردند وبطور غیر مستقیم می توانند خسارت زا باشند .

5- صرف هزینه ،زمان وانرژی در جهت کنترل علفهای هرز وکم رنگ شدن اقتصاد تولید محصول .

راههای تکثیر وانتشار علفهای هرز :

علفهای هرزبیشتراز طریق تولید بذر تکثیر می یابند ولی تعدادی علاوه بر تولید بذر از طریق ساقه یا ریشه های خزنده و زیر زمینی نیز تکثیر می یابند.بطوریکه اگر ریشه ها یا ساقه زیر زمینی قطعه قطعه شود از هرقطعه یک بوته جدید علف هرزمی تواند بوجود آید . توسعه وگسترش علفهای هرز از طریق تولید زیادی بذر وجوانه زدن آنها در سالهای بعد می باشد .بذر علفهای هرز توسط عواملی مختلفی مانند:باد ،آب ، آبیاری ،حیوانات ،استفاده از بذور نا مرغوب وآلوده به بذر علفهای هرز وهمچنین توسط انتقال خاک داری بذرعلفهای هرز به مزراع دیگر که توسط ادوات کشاورزی ممکن است انجام پذیرد، منتشر می شوند .

طبقه بندی وشناسایی علف های هرز :

علف های هرز از نظر گیاه شناسی دارای خانواده های متعدد ودارای جنس ها و گونه های زیادی هستند . علف های هرز دارای چندین روش طبقه بندی می باشد . طبقه بندی از نظر گیاه شناسی ، طبقه بندی از لحاظ یکساله یا دوساله و چندساله بودن و طبقه بندی از لحاظ شکل ظاهری (پهن برگ ونازک برگ بودن ) شناسایی علفهای هرز به ما در جهت کنترل بهتر آنها کمک می نماید .علفهای هرز از تنوع زیادی برخودار بوده ودر مناطق مختلف وشرایط متفاوت از قییل ارنفاع ،شیب،نوع خاک (اسیدی یا قلیایی)،رطوبت وشرایط مختلف اقلیمی علفهای هرز متنوعی را می بینیم علفهای هرز در مقایسه با محصولات زراعی به شرایط سخت محیطی ،رطوبت کم،غیر حاصلخیز بودن خاک ودر حالت کلی به حداقل امکانات جهت رشد عادت کرده اند وبا توجه به روشهای تکثیری متفاوت کنترل آنها مشکل می باشد.

سن گندم هم به صورت كمي( خسارت به برگ، خشك كردن جوانه مركزي، سفيد كردن وخشك كردن سنبله ها و يا قسمتي از آنها توسط سن مادر) و هم به صورت كيفي ( سن زدگي دانه ها توسط پوره ها و سن هاي نسل جديد) خسارت وارد مي كند. طبق يك برآورد نظري در 3 ميليون هكتار اراضي آلوده كشور، در صورت عدم مبارزه با سن گندم حدود 90 هزار تن خسارت كمي و 900 هزار تن خسارت كيفي ايجاد خواهد شد.

از نظر زيست شناسي، سن گندم سرتاسر تابستان، پائيز و زمستان ( حدود 9 ماه از سال) را در پناهگاه هاي تابستانه و زمسـتانه آن در ارتـفـاعات، زير بوتـــه هاي گــون، درمـــنـه، كــلاه مـير حــسن و چوبك و در جنگل هاي بلوط غرب كشور در زير برگ هاي ريزش كرده بلوط و برخي ديگر از درختان و درختچه ها به سر مي برد. اين سن ها خواب زمستانه داشته و در اوايل بهار به مزارع گندم و جو ريزش مي كنند. سن گندم تنها يك نسل در سال دارد.

مديريت تلفيقي سن گندم:

ــ مهم ترين عامل افزايش جمعيت و طغيان سن گندم در 25 سال اخير، تخريب مراتع( خصوصآ در ديم زارهاي كشور) و كشت گندم و جو در مراتع تخريب شده بوده است. اين كار در افزايش وزن، افزايش ميزان تخم ريزي و تبديل سن هاي ساكن مراتع به سن هاي مهاجر، موثر بوده است.

 در سال هاي خشك و كم باران اراضي ديم كم بازده برداشت نمي شوند و يا به دليل كمبود آب، نداشتن تجهيزات مناسب سمپاشي و اقتصادي نبودن مبارزه، كنترل شيميايي سن گندم در آنها صورت نمي گيرد و باعث انتقال جمعيت قابل توجهي از آفت از سالي به سال ديگر مي شوند. جلوگيري از كشت گندم و جو در مراتع تخريب شده و اختصاص دادن اراضي ديم كم بازده به كشت گياهان مناسب ديگر، در كاهش جمعيت اين آفت بسيار موثر است و لازم است به عنوان يك راهكار اساسي، برنامه ريزي هاي لازم در اين خصوص صورت گيرد.

ــ سن گندم دشمنان طبيعي فراواني دارد و در بين آنها زنبورهاي پارازيتوئيد تخم و مگس هاي پارازيتوئيد سن گندم از نظر كاهش جمعيت اين آفت از اهميت بيشتري برخوردارند.

جلوگيري از سمپاشي هاي بي رويه و ايجاد تنوع در اكوسيستم هاي زراعي از طريق ايجاد باغ و يا كاشت درختاني مثل بيد و بادام و غيره در كنار نهر هاي حاشية مزارع، روشي مناسبي براي حفظ و حمايت اين زنبورها و افزايش كارايي آنها است.

ــ استفاده از سموم شيميايي در حال حاضر به عنوان موثرترين روش كنترل سن گندم در ايران و ديگر كشورهاي سن خيز دنيا عموميت دارد. آستانة زيان اقتصادي يا نرم مبارزه با سن گندم در شرايط ديم و آبي در جدول(1) آمده است.براي تصميم گيري در خصوص ضرورت يا عدم ضرورت سمپاشي، تعيين تراكم جمعيت سن گندم و روش نمونه برداري اهميت زيادي دارد. سمومي كه پس از تشخيص ضرورت مبارزه توصيه مي گردد فنيتروتيون EC 50% (1 ليتر درهكتار)، فنتيون EC 50% (1 ليتر درهكتار)، تري كلرفون 80% SP (2/1 كيلو درهكتار)، دلتامترين EC 2.5% (300 ميلي ليتر درهكتار) مي باشند. در بين سموم فوق فنيتروتيون غير انتخابي عمل مي كند و انتخابي ترين حشره كش براي كنترل سن مادر و پوره ها تري كلرفن است كه اثرات چندان نامطلوبي روي دشمنان طبيعي ندارد. سموم پايرتروئيدي مثل دلتامترين براي زنبورهاي پارازيتوئيد تخم خاصيت دوركنندگي دارند و در مرحلة سن مادر توصيه نمي شوند اما اين سم اثرات كنترل كنندگي خوبي روي پوره ها دارد.

سطح زيان اقتصادي يا نرم مبارزه با سن گندم در مزارع گندم كشور

نوع كشت	عملكرد	نرم مبارزه با سن مادر (تعداد در متر مربع)	نرم مبارزه با پوره (تعداد در متر مربع)
دیم	كمتر از 2 تن	۱	۳-۴
	بيشتر از 2 تن	۳	۴-۵
آبی	کمتر از ۳ تن	۳	۴-۵
	بیشتر از ۳ تن	۴-۵	۶-۷
	گندم فلات- آزادی- گلستان و نوید	۶-۷	۸-۹

فقر گرسنگی نیست، عریانی هم نیست، فقر چیزی را نداشتن است. ولی آن چیز پول نیست.

فقر همان گرد و خاکی است که بر کتاب های فروش نرفته یک کتابفروشی مینشیند.

فقر کتیبه سه هزار ساله ایست که روی آن یادگاری نوشته اند!

 
فقر پوست موزی است که از پنجره یک اتومبیل به خیابان انداخته می شود.

فقر شب را بی غذا سپری کردن نیست، فقر روز را بی اندیشه سر کردن است.

اعجاب قرآن

ميزان توليد جهاني گندم در سال 2010/ 2009 بالغ بر 674 ميليون تن برآورد گرديد كه در مقايسه با 682 ميليون تن توليدي سال 2009/ 2008 رتبه دوم را طي 10 سال اخير دارد. فراواني توليد طي دو سال متوالي منجر به افزايش 30 درصدي ذخاير گندم جهان شد كه از سال 2002/ 2001 در بالاترين ميزان خود قرار دارد.

با در نظر گرفتن بيشترين ميزان عرضه جهاني گندم در طول تاريخ و كاهش 11 درصدي قيمت، احتمال زيادي است كه توليد جهاني در سال 2010 با كاهش مواجه گردد. پيش بيني هاي اوليه دال بر كاهش 3 درصدي سطح زير كشت گندم در كشور آمريكا مي باشد. اگر چه ميزان بارندگي و رطوبت خاك براي كشت گندم در آمريكا مناسب است اما نگراني زياد در خصوص سرمازدگي گندم در زمستان وجود دارد.

كشت گندم در كشور آرژانتين نيز متاثر از اثرات خشكسالي و ماليات محصولات صادراتي مي باشد، اخيراً دولت اين كشور در خصوص تخفيف هاي مالياتي براي توليد كنندگان گندم بحث و بررسي مي نمايد كه نتايج اين تبادل نظر بر وضعيت كشت اين كشور در تابستان جاري تاثير گذار خواهد بود. در زمستان 2009 اگر چه آرژانتين بيشترين گندم را توليد نمود اما انتظار مي رود عملكرد گندم در سال 2010 تحت تاثير شرايط خشكي و سرما با كاهش مواجه شود.

منبع: http://www.agweb.com/get_article.aspx?pageid=155278&src=fswht

معاون وزیر بازرگانی با انتقاد از واقعی نبودن قیمت نان گفت : در حالی که سرانه یارانه هر ایرانی در سال 1376 حدود هفت هزار تومان بود به 42 هزار تومان افزایش یافته است.

به گزارش واحد مرکزی خبر، حمید علیخانی در نشست خبری با بیان اینکه از سال 84 تاکنون حتی مجوز تاسیس یک کارخانه آرد هم صادر نشده است افزود : فشارهای زیادی بر وزارت بازرگانی برای ارائه مجوز احداث کارخانه آرد وارد میشود.

معاون وزیر بازرگانی با اشاره به اینکه ظرفیت کارخانه های آرد کشور 18 میلیون تن است ، افزود : این کارخانه ها در حال حاضر فقط تا 8 میلیون تن فعالند و با وجود اینکه ماشین آلات خوبی در این کارخانه هاست اما 10 میلیون تن ظرفیت خالی دارند.

علیخانی گفت : باید صنعت آرد، گندم و نان با ارزش افزوده بیشتری فعالیت کند و محصولات آنان در بازارهای جهانی قدرت رقابت داشته باشند.

مدیر عامل شرکت مادرتخصصی بازرگانی دولتی ایران افزود : در سال1387 معادل 38 درصد کل نانوایی های کشور به تولید نان لواش 4/24 درصد نان تافتون، 3/21 درصد نان بربری، 7/6 درصد نان سنگگ و 1/4 درصد نان حجیم بوده است.

علیخانی با تاکید بر ضرورت کاهش ضایعات نان گفت: اگر سالانه ضایعات نان را یک درصد کاهش دهیم 44 میلیارد ریال کاهش هزینه خواهد داشت و این در حالی است که در سال جاری 440 میلیارد تومان یارانه بابت نان پرداخت شده که نسبت به پارسال 13 درصد رشد داشته است.

وی با اشاره به قیمت تمام شده هر کیلوگرم آرد در کشور در زمان تحویل به نانوایی، افزود : هر کیلوگرم آرد 406 تومان برای ما تمام می شود که وزارت بازرگانی آن را به قیمت 75 ریال در اختیار نانوایی ها قرار می دهد در حالیکه هزینه های انبارداری معادل 49 ریال ، هزینه آسیابانی 92 ریال، حمل آرد 57 ریال و افت حاصل از جابجایی 60 ریال است.

علیخانی گفت : آرد تنها 5 درصد قیمت تولید نان را به خود اختصاص می دهد و هزینه های دستمزد 71 درصد، هزینه بهداشت 5/1 درصد، آب، برق و سوخت 7/1 درصد، هزینه ابزار کار و تعمیرات 2 درصد را به خود اختصاص می دهد.

وی تصریح کرد : اکنون 10 درصد نانوایی های کشور آزادپز هستند و باید به سمتی برویم که افزایش یابد و تا پایان برنامه پنجم 40 درصد ظرفیت مورد نیاز را از طریق نان صنعتی تامین کنیم.

معاون وزیر بازرگانی افزود : 5 کارخانه تولید نان صنعتی تا پایان امسال و ماه های ابتدایی سال آینده راه اندازی می شود و بر این اساس 400 هزار تن به ظرفیت نان صنعتی کشور اضافه خواهد شد.

(به نقل از سایت تابنــاک)

بذر مهمترین واحد حیاتی در عالم گیاهی است که خصوصیات ژنتیکی را بطور کامل از نسلی به نسل دیگر منتقل می کند. پتانسیل ژنتیکی نهفته در بذر با فراهم شدن محیط رویشی مناسب(تامین کافی و به موقع نهاده ها) توام با مدیریت کشت باعث افزایش عملکرد محصول می گردد.

      در سال زراعی جاری(89-1388) با توجه به بارندگیهای موثر با پراکنش مناسب در فصل پاییز استقبال برای کشت گندم و استفاده از بذور گواهی شده رونق خاصی داشت بطوری که کل بذور تدارک شده و سنواتی بخش دولتی و غیر دولتی بطور کامل توزیع گردید این میزان توزیع بذر بالاتر از برنامه مصوب و حدود 440.000 تن برآورد می گردد.

     به منظور امکان استفاده بیشتر از بذور گواهی شده، برنامه تهیه و تدارک بذور سال آتی با تقسیم بندی مناطق(سردسیری، معتدل و گرمسیری) طرح ریزی و اجرا گردید. با عنایت به تدارک هسته های بذری به میزان کافی و دست یابی به اهداف کمی ، تولید بذر سال زراعی جاری با تاکید بر ارتقاء کیفیت بذر با حضور اعضاء کمیته فنی بذر استان و کشوری عملیاتی گردید.

    پیش بینی می شود تولید بذور در طبقه گواهی شده به میزان 450.000 تن ، در طبقه مادری 45.000 تن و در طبقه پرورشی3 حدود4000 تن اجرایی گردد.

    هر چند در سال زراعی91-1390 دستیابی به یک سوم بذر مورد نیاز کشور در دستور کار بوده است لیکن برای سال زراعی جاری(90-89) فرآوری بیش از یک سوم تولید بذر برنامه ریزی گردید.

نقل از  http://www.iranwheat.ir

Tanacetum   parthenium   بابونه گاوی  دارای کاپیتولهای درشتری است ودر زیر کاپیتول ها براکته های کمتری دارد .                                                  

Anthemis nobilis   (بابونه رومی )   دارای خصوصیاتی متفاوت از بابونه آلمانی است، گیاهی چند ساله با برگ کرک دارد اسانسش به رنگ سبز مایل به زرد .از نظر ظاهری شباهت زیادی به بابونه آلمانی دارد.

Anthemis nobilis 

                                                                 

                                               

                  

            بابونه آلمانی                                            

Matricaria  chamomilla  خانواده    - Asteracea

نام فارسی :     بابونه آلمانی .بابونه ایرانی. وحشی شیرازی  .بابونه نخ . پابونش بابونه ایرانی  وحشی. باپونش.قمیله .کمیله

Syn:chamomilla recutita                                                                                  

نام انگلیسی      German chamomilla               نام فرانسوی Camomilla allemande

در طي پنجاه سال گذشته، آفتكشها جزء ضروري دنياي كشاورزي بوده اند. گرچه تقاضا براي توليد و توزيع آفتكش كه باعث افزايش بهبود كيفيت و كارايي كشاورزي مي شود محرز است، ولي احتمال بكارگيري نابجا و غير معقول، بسيار زياد مي باشد. يكي از مهمترين نكات سازمان بهداشت جهاني، مسئله آفتكشها مي باشد. افزايش جمعيت و بدنبال آن افزايش مصرف مواد غذايي، بويژه محصولات کشاورزي، كشاورزان را بر آن داشته است كه ميزان محصولات خود را افزايش دهند. افزايش كشت محصولات متعاقباٌ افزايش سموم آفتكش را به همراه داشته است. به دليل بي توجهي كشاورزان در مصرف سموم، ريزشهاي جوي و چندين عامل ديگر سموم كشاورزي وارد آب رودخانه ها و درياها مي شوند. تا ديروز زندگي بشر مملو از ترس از بلايايي جهان گستر چون وبا، حصبه ، تيفوس و طاعون بود ، اكنون خوشبختانه اين بيماريهاي مهلك كه روزي همه جاگير بودند با پيشرفت دانش پزشكي و رعايت اصول بهداشتي ديگر موجب نگراني نيستند. امروز ما نگران صدمات متفاوتي هستيم كه در محيط زيست ما در كمين نشسته‌اند صدماتي كه محصول پيدايش و تكوين شيوه زندگي جديد خود بشر هستند، نمونه‌اش پيدايش همين آفت كش‌هاي قوي استامروزه مشكلات اقتصادي و زيست محيطي ناشي از مصرف بي رويه علفكش‌ها بر كسي پوشيده نيست. هزينه‌هاي سرسام‌آور كشف و توليد، مسموميت سنجي و ثبت علفكشها از يك طرف، بروز بيماري‌هاي مختلف پوستي، گوارشي و تنفسي از طرف ديگر و نيز بروز مقاومت علفهاي هرز به علفكشها و آلودگي منابع آبي و خالي و صدمه به حيات وحش، مشكلات را دوچندان نشان مي‌دهند

 نام علمی:   Sorghum halepnse

تیره: poaceae

نام انگلیسی: johnson grass

نام های فارسی:

 قیاق، حلیط، سورگوم وحشی، ذرت گل خوشه ای، جواری، تاغار جواری، قمیش

   ســازمان خــواروبار کشاورزی ملل متحــد (فائو) بــا اعلــام آمـار تولیدات کشــاورزی کشورهــای جهــان ، ایران را در رتبه دوازدهم تولید گندم جهان قرارداد.

    با اعلام آمار این سازمان بین المللی بار دیگر نقش بخش کشاورزی در اقتصاد ملی کشور و پیشرفت ها و کاستی های این بخش یادآوری می شود.

    بر پایه این گزارش تولید گندم ایران امسال 2/3 تن افزایش یافته و ایران همچنان دوازدهمین تولید کننده بزرگ گندم جهان خواهد بود.

 به نقل از http://www.iranwheat.ir   

مهندس مسعود فاتح دانشجوی دانشگاه مالتی مدیای مالزی در دست نوشته های روزانه اش در سایت شخصی اش آورده است: همزمان با نزدیک شدن به فصل گرما در کشورمان ایران نکته ای در خصوص استفاده از کولر خودرو وجود دارد که خواندنش خالی از لطف نیست. هیچگاه بلافاصله بعد از وارد شدن به داخل خودرو سیستم تهویه هوا را روشن نکنید. پس از وارد شدن به داخل خودرو، پنجره های خودرو را پایین کشیده و صبر کنید تا هوای داخل خودرو عوض شود، بعد ازچند دقیقه می توانید سیستم تهویه مطبوع خودرو را روشن نمایید.

آیا می دانید دلیل انجام این کار چیست؟

بر اساس تحقیقات صورت گرفته ، داشبورد ، صندلی وسیستم تهویه هوای خودرو از خود گازبنزن ساطع می کنند که یک گازبسیار سمی و سرطانزاست( حتما\" بارها بویی شبیه پلاستیک گرم شده را در خودرویتان احساس کرده اید ،این همان بوی گاز سرطانزای بنزن است.) علاوه بر سرطانزایی ، گاز بنزن به استخوان ها اسیب رسانده ( مسمومیت استخوان ها) ونیز باعث ابتلا به انومیا (نوعی از سرطان خون مربوط به گلوبولهای قرمز خون) و کاهش سطح گلوبولهای سفید بدن می گردد.همچنین تماس طولانی مدت با این گاز سمی باعث ابتلا به لوکمیا (نوع دیگری از سرطان خون مربوط به گلوبولهای سفید خون) ودر مواردی همزمان با افزایش ریسک ابتلا به سرطان باعث سقط جنین در خانمها نیزمی گردد

جالب است بدانید: میزان سطح قابل قبول بنزن در هوای ازاد حدود 50 میلی گرم در هر فوت مربع می باشد،در حالیکه میزان بنزن موجود در داخل یک خودروی پارک شده با پنجره های بسته بین 200تا 400 میلی گرم می باشد.حال اگر این خودرو در فضای باز و زیر نور خورشید در دمای بالای 60 درجه فارنهایت پارک شده باشد سطح بنزن موجود در فضای داخل ان بین 2000 تا 4000 میلی گرم بالا می رود که 40 برابر بیشتر از سطح قابل قبول ان می باشد.

افرادیکه سوار خودرویی با پنجره های بسته می شوند بطور اجتناب ناپذیری در معرض تنفس پی در پی و بیش از اندازه این گاز مهلک و سمی قرار می گیرند. علاوه بر موارد ذکر شده بالا بنزن گازی است که کلیه ها و کبد را تحت تاثیر قرار داده و از همه خطرناکتر اینکه بدن انسان به سختی می تواند این ماده سمی و خطرناک را دفع نماید.

پس دوستان عزیز قبل از سوار شدن داخل خودرو، پنجره ها و درب خودرویتان را باز نمایید و بگذارید هوای سمی و زهرالود انباشته شده داخل اطاق خودرو خارج گردد، به عبارت دیگر این ماده سمی را از فضای خودروی خود بیرون برانید.

یک ضرب المثل چینی : وقتی شخصی موضوع ارزشمندی را که به نفع شماست با شما در میان گذاشت شما نیزاخلاقا\" وظیفه دارید ان مطلب را به دیگران انتقال دهید.

شرايط ايجاد شده در گلخانه بهتــــرين وضعيت را براي استقرار انواع حشرات و كنه هاي آفت بوجود مي آورد . افزايش سريع جمعيت آفات در گلخانه گاهي اوقات آنچنان غاقل گير كننده است كه تنها يك مديريت كارآمد مي تواند از خسارت آنها به محصول جلوگيري كند . براي كنترل آفات در گلخانه استفاده بي رويه از سموم دفع آفات راه حل مناسبي نيست و به هيچ وجه توصيه نمي شود . مديريت صحيح آفات گلخانه بيشتر بر استفاده از روشهاي پيشگيري استوار است . زيرا اين روشها به مراتب آسانتر و كم هزينه تر از روشهاي مبارزه با  آفات پس از ظهور آنها در گلخانه است . پيشگيري از وقوع آفات عمدتاً بر رعايت اصول بهداشت زراعي متكي است كه شامل نابودي يا حذف نه تنها مواد آلوده به آفت  بلكه كليه منابع بالقوه آلودگي مي باشد . عمليات پاكسازي مي بايست هم در داخل گلخانه و هم در اطراف آن انجام  گيرد و در هر مرحله از توليد محصول مي بايست انجام پذير باشد. رعايت اصول بهداشتي در گلخانه فرآيندي مداوم و در تمام طول سال است.

حفاظت و پيشگيري از آفات را ميتوان در سه مرحله اجرا كرد:
الف - مرحله توليد نشاء و كاشت.
در اين مرحله مي توانيد از تله هاي زرد چسبنده به ابعاد 13×8 سانتيمتر ( يك تله براي هر50 تا100 متر مربع) براي رديابي اوليه مگس هاي سفيد ، تريپس ها و شته ها استفاده كنيد اين تله ها مي بايست درطول راهروهاي داخل گلخانه ، نزديك در و پنجره ها و محلهاي ورودي هوا نصب شود و حداقل هفته اي يكبار مورد بازديد قرا گيرد .

 

محققان دانشگاه کالیفرنیا در داووس گفتند روغن به دست آمده از دانه های انگور، فشار خون افراد مبتلا به بیماری متابولیسم را کاهش می دهد.
به نوشته عرب آنلاین، محققان با بررسی 24 بیمار دارای مشکل سوخت و ساز دریافتند اغلب این افراد در معرض ابتلا به بیماری قلبی قرار دارند.
آن ها با دادن دارو به یک سوم این افراد و دادن 150 میلی گرم تا 300 میلی گرم روغن دانه انگور و بررسی فشار خون آن ها طی 12 ساعت دریافتند کسانی که روغن دانه انگور مصرف کرده بودند، فشار خون متعادلی داشتند.
براساس این تحقیق مصرف میزان زیادی از این روغن همچنین باعث کاهش میانگین گلسترول خون افراد بیمار می شود.

ما اين جا راجع به كشف جديدى از سلامتى بحث نمى كنيم، زيرا چای سبز از هزاران سال پيش توسط چينى ها به كار برده مى شد. نوشيدنى چاى سبز فوايد بسيارى دارد كه فقط به هفت مورد از آن ها اشاره مى كنيم:

۱- نوشيدن آن كمك به از دست دادن وزن اضافى مى كند. ۲- اين نوشيدنى ممكن است در مبارزه عليه علايم و نشانه هاى ناشى از بالا رفتن سن كمك كند. زيرا شامل مقادير زيادى از ويتامين C,E است كه آنتى اكسيدان هستند و همان طور كه مى دانيم آنتى اكسيدان ها توانايى مبارزه با راديكال هاى آزادى را كه به سلول ها صدمه مى زنند دارند. ۳- اين نوشيدنى ممكن است به بيماران آسمى كمك كند، زيرا شامل تئوفيلين (شل كننده عضلانى) است، در نتيجه سبب مى شود كه ماهيچه هاى اطراف لوله هاى تنفسى شل شود كه به دنبال آن بيماران آسمى با محدوديت كم ترى تنفس مى كنند. ۴- چاى سبز ممكن است به كاهش فشار خون كمك كند. فشار خون بالا شما را مستعد حمله قلبى و سكته مى كند. اين نوشيدنى همچنين از تشكيل لخته هاى خونى جلوگيرى مى كند. ۵- گزارش شده كه چاى سبز در مبارزه عليه سرطان كمك مى كند. ۶- نوشيدن اين آشاميدنى به پايين آوردن كلسترول بدن ما نيز كمك مى كند. پايين آوردن كلسترول بدون هيچ گونه اثرات جانبى در مطالعاتى كه از چاى سبز استفاده كرده اند گزارش شده است. ۷- اين نوشيدنى ممكن است به بدن شما در مبارزه عليه عفونت ها نیز كمك كند.